Ingrédients:

  • 1 tasse (environ 100g) d'amandes entières, nature (brutes ou émondées)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif)
  • Une pincée de sel fin (facultatif)
  • Épices (facultatif): paprika fumé, piment d'Espelette, romarin séché...

Instructions:

  1. Préchauffer le four: Préchauffer le four à 175°C (350°F).
  2. Préparer les amandes: Dans un bol, mélanger les amandes avec l'huile d'olive (si utilisée) et les épices (si utilisées). Bien enrober.
  3. Étaler les amandes: Étaler les amandes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Torréfier: Enfourner pendant 10-15 minutes, en remuant à mi-cuisson.
  5. Refroidir: Laisser refroidir complètement les amandes sur la plaque avant de les déguster ou de les utiliser.