Ingrédients:

  • 200g d'amandes entières nature
  • 100-150 ml d'huile d'argan cosmétique (de qualité alimentaire)
  • 2-3 cuillères à soupe de miel liquide (de préférence miel d'oranger ou de thym)
  • Une pincée de sel

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C. Étaler les amandes sur une plaque et les faire griller pendant 15 à 20 minutes, en les remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées. Laisser refroidir complètement.
  2. Mettre les amandes torréfiées dans le robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Cela peut prendre quelques minutes et nécessiter de racler les parois du bol de temps en temps.
  3. Verser l'huile d'argan progressivement dans la pâte d'amandes, en mixant jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Goûtez et ajustez la quantité d'huile selon votre préférence.
  4. Ajouter le miel et le sel, puis mixer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Si vous aimez, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle.
  5. Transférer l'Amlou dans un pot hermétique et conserver à température ambiante.