Ingrédients:

  • 4-5 Citrons Verts (environ 180ml de jus)
  • 1 can (400ml) de Lait de Coco Entier
  • 1/2 tasse (120ml) d'Eau de Coco
  • 1/4 tasse (50g) de Sucre
  • Une poignée de Feuilles de Menthe Fraîche
  • Glaçons
  • Tranches de citron vert et de noix de coco (pour la décoration)

Instructions:

  1. Presser les citrons verts pour obtenir le jus. Réserver.
  2. Dans un blender, mixer le jus de citron vert, le lait de coco, l'eau de coco, le sucre et les feuilles de menthe. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Goûter et ajuster le sucre si nécessaire.
  3. Pour une texture plus fine, filtrer la préparation à travers une passoire fine (optionnel).
  4. Remplir un pichet de glaçons. Verser la citronnade par-dessus. Bien mélanger.
  5. Décorer les verres avec des tranches de citron vert et de noix de coco, ainsi que des feuilles de menthe. Servir immédiatement.