Ingrédients:

  • 500g de crevettes crues (calibre 16/20), décortiquées avec la queue
  • 3 gousses d'ail frais, pressées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 zeste de citron vert bio
  • 1 cuillère à café de paprika fumé (Pimentón)
  • 0.5 cuillère à café de sel de mer fin
  • 1 pincée de poivre du moulin
  • 12 piques en bois (préalablement trempées)

Instructions:

  1. Dans un bol en verre, mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé, le paprika fumé et le zeste de citron vert. Ajoutez les crevettes préalablement séchées et massez-les pour bien répartir la marinade. Laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
  2. Enfilez les crevettes sur les piques en bois (environ deux par brochette) en les alternant tête-bêche pour optimiser la circulation de l'air.
  3. Préchauffez l'Air Fryer à 200°C. Disposez les brochettes en une seule couche dans le panier. Faites cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient dorées et fermes.