Ingrédients:

  • 450g d'épinards frais, lavés et équeutés
  • 30ml de beurre non salé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1.25ml de sel de mer, ou au goût
  • 1.25ml de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût
  • Pincée de muscade (facultatif)
  • Jus de citron (facultatif)

Instructions:

  1. Laver et sécher soigneusement les épinards.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé (environ 30 secondes).
  3. Ajouter les épinards dans la poêle par lots, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
  4. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade (facultatif).
  5. Presser un peu de jus de citron sur les épinards (facultatif) juste avant de servir.
  6. Servir immédiatement