Ingrédients:

  • 1 kg de pommes de terre (type Bintje ou Russet, pelées et coupées en frites)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
  • 1 cuillère à café de sel (5 g)
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir (2 g)
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé (2 g) (facultatif, pour un goût fumé)

Instructions:

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets (environ 1 cm de large). Rincez-les sous l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. Faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 30 minutes (facultatif mais recommandé pour la croustillante).
  2. Égouttez les frites et séchez-les bien avec un tissu propre ou un essuie-tout. Dans un grand bol, mélangez les frites avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika.
  3. Préchauffez votre air fryer à 200 °C (390 °F). Disposez les frites dans le panier en une seule couche (ne pas surcharger). Cuisez pendant 20-25 minutes, en secouant à mi-chemin, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  4. Servez chaud avec votre sauce préférée ou en accompagnement.