Ingrédients:

  • 2 grosses pommes de terre russet (environ 500g), pelées ou non
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)
  • 1/2 cuillère à café de sel (2,5 ml)
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir (1,25 ml)
  • Facultatif: Pincée de paprika, poudre d'ail ou herbes séchées (thym ou romarin)

Instructions:

  1. Couper les pommes de terre en frites uniformes d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
  2. Placer les frites coupées dans un grand bol d'eau froide pendant au moins 30 minutes (ou jusqu'à 2 heures).
  3. Retirer les pommes de terre de l'eau et les sécher complètement avec du papier absorbant.
  4. Dans un bol, mélanger les pommes de terre séchées avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et toutes les épices désirées.
  5. Préchauffer l'airfryer à 200°C. Placer les frites dans le panier de l'airfryer en une seule couche (travailler par lots si nécessaire).
  6. Cuire pendant 10 minutes.
  7. Retirer le panier et secouer ou retourner les frites.
  8. Continuer la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  9. Retirer de l'airfryer et servir immédiatement avec vos sauces préférées.