Ingrédients:

  • 250 g de beurre doux, pommade
  • 300 g de sucre semoule
  • 5 œufs entiers (taille M)
  • 250 g de farine tout usage
  • 10 g de levure chimique
  • 2 citrons (jus et zeste)
  • 150 g de sucre glace
  • 50 ml de jus de citron frais

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (355°F).
  2. Beurrez et farinez le moule à cake.
  3. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  4. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
  5. Incorporez les ingrédients secs (farine et levure), additionnés du jus et zeste des citrons.
  6. Versez dans le moule et enfournez pendant 45 minutes.
  7. Laissez refroidir sur une grille, puis démoulez.
  8. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron.
  9. Glacez le gâteau une fois refroidi et laissez le glaçage prendre avant de servir.