Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt nature (environ 125g)
  • 1 pot de sucre en poudre (100g)
  • 3 pots de farine tout usage (270g)
  • 1/2 pot d’huile neutre (60ml)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (ou 10g)
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou vanille en poudre)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un grand bol, ajouter le yaourt et le sucre, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
  3. Incorporer les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  4. Ajouter l’huile, la farine, la levure et le sucre vanillé. Mélanger doucement en évitant de trop travailler la pâte.
  5. Verser la pâte dans le moule beurré et fariné.
  6. Enfourner pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en sorte propre.
  7. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.