Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 1 pot de sucre (150 g)
  • 1 pot de farine (175 g)
  • 1/2 pot d'huile neutre (environ 60 ml)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 1 pincée de sel
  • Zeste d’un citron (optionnel)
  • Sucre glace pour saupoudrer (en option)
  • Fruits frais (comme des baies ou des tranches de kiwi) (en option)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un saladier, mélangez le yaourt et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajoutez l'huile et continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  4. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  5. Ajoutez le zeste de citron (si désiré) et mélangez.
  6. Versez la pâte dans le moule préalablement huilé ou fariné.
  7. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.