Ingrédients:

  • 200g de farine de blé T45
  • 150g de sucre blanc fin
  • 11g de levure chimique
  • 1g de sel fin
  • 3 œufs entiers
  • 100g de beurre fondu
  • 100ml de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer et fariner ton moule de 24 cm.
  3. Mélanger farine, sucre, levure et sel jusqu'à obtenir une poudre homogène.
  4. Battre les œufs avec la vanille jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement.
  5. Verser le lait tiède sur les œufs.
  6. Incorporer les poudres progressivement jusqu'à disparition complète des grumeaux.
  7. Ajouter le beurre fondu refroidi jusqu'à ce que la pâte soit brillante.
  8. Verser la pâte dans le moule.
  9. Cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
  10. Laisser tiédir avant de démouler.