Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
  • 3 pots de farine tout usage (375 g)
  • 1 pot de sucre (150 g)
  • 1/2 pot d'huile neutre (60 ml)
  • 3 œufs (grands)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 1 pincée de sel
  • Zeste d'un citron ou d'une orange (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
  3. Dans un autre bol, combinez le yaourt, le sucre, les œufs, et l'huile.
  4. Incorporez le mélange de farine aux ingrédients liquides jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Si désiré, ajoutez le zeste de citron ou d’orange.
  6. Versez la pâte dans le moule préalablement graissé.
  7. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.