Ingrédients:

  • 100g de gingembre frais, pelé et haché grossièrement
  • 50g de racine de curcuma fraîche, pelée et hachée grossièrement (utiliser des gants!)
  • 2 gros citrons, pelés
  • 1/2 - 1 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 120ml d'eau (ou plus pour ajuster la consistance)
  • Optionnel: 1 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable (ou au goût)

Instructions:

  1. Préparer les ingrédients: Peler et hacher le gingembre et le curcuma. Peler les citrons.
  2. Mixer/Extraire: Combiner le gingembre, le curcuma, le citron, le poivre noir et l'eau dans un blender à haute vitesse. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Alternativement, si vous utilisez une centrifugeuse, extraire le jus du gingembre, du curcuma et des citrons directement dans un bol.
  3. Filtrer (si vous mixez): Verser le mélange à travers une passoire fine ou une étamine pour enlever la pulpe et les fibres. Jeter les solides.
  4. Sucrer (facultatif): Ajouter du miel ou du sirop d'érable au goût, si désiré. Bien mélanger pour combiner.
  5. Conserver: Verser le shot booster dans de petites bouteilles ou des récipients. Réfrigérer jusqu'à 5 jours.