Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé (15 ml)
  • 1 gros oeuf
  • Une pincée de sel de mer
  • Une pincée de poivre noir fraîchement moulu

Instructions:

  1. Faire fondre doucement le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
  2. Casser délicatement l'œuf dans la poêle.
  3. Cuire doucement jusqu'à ce que les blancs soient pris, mais que le jaune soit encore coulant.
  4. Déposer délicatement l'œuf sur une assiette, assaisonner de sel et de poivre, et servir immédiatement.