Ingrédients:

  • 24 tranches de pain de mie, sans croûte
  • 57g de beurre non salé, ramolli
  • 30 ml de moutarde de Dijon
  • 227g de jambon en tranches fines
  • 227g de Gruyère en tranches fines
  • 30 ml de lait
  • 30 ml de Parmesan râpé

Instructions:

  1. Retirez les croûtes des tranches de pain.
  2. Tartinez légèrement un côté de chaque tranche de pain avec du beurre ramolli. Tartinez de la moutarde de Dijon sur le côté non beurré de la moitié des tranches de pain. Superposez le jambon et le Gruyère sur la moutarde. Recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.
  3. Coupez chaque sandwich en quatre carrés égaux. Disposez les mini sandwiches sur une plaque de cuisson.
  4. Dans un petit bol, mélangez le lait et le Parmesan.
  5. Badigeonnez le dessus de chaque mini Croque-Monsieur avec le mélange de lait. Cuire au four préchauffé à 190°C pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu et bouillonne.
  6. Retirez du four et servez immédiatement.