Ingrédients:

  • 240ml de café fort infusé, refroidi (ou 2 doses d'espresso)
  • 240ml de lait (animal ou végétal), plus un extra pour faire mousser si désiré
  • 30ml de sirop de noisette (ex: Torani, Monin)
  • 15ml de cacao en poudre non sucré
  • 15-30ml de sucre granulé, ou au goût
  • Glaçons (facultatif, pour la version glacée)
  • Crème fouettée (maison ou du commerce)
  • Copeaux de chocolat
  • Noisettes hachées, grillées (facultatif)

Instructions:

  1. Dans une petite casserole, chauffez doucement le lait et le café à feu moyen. Ne pas faire bouillir !
  2. Ajoutez le sirop de noisette, le cacao en poudre et le sucre en fouettant jusqu'à dissolution complète. Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire.
  3. Si vous préparez une version glacée, versez le mélange de café dans un mixeur. Ajoutez des glaçons jusqu'à obtenir la consistance désirée. Mixez jusqu'à consistance lisse.
  4. Versez le café moka dans un mug ou un verre.
  5. Garnissez de crème fouettée, de copeaux de chocolat et de noisettes hachées, si désiré. Voilà !