Ingrédients:

  • 400 g de poitrine de poulet désossée, coupée en dés
  • 250 g de nouilles asiatique (type udon ou sarrasin)
  • poivron rouge, émincé
  • 2 carottes, coupées en julienne
  • 100 g de brocoli, détaillé en petits morceaux
  • 3 oignons verts, hachés
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • cuillère à café de gingembre frais, râpé
  • 1 gousse d
  • ail, émincée
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge (optionnel)

Instructions:

  1. Faire cuire les nouilles dans une casserole deau bouillante selon les instructions du paquet. Égoutter et mettre de côté.
  2. Dans un wok, chauffer lhuile de sésame à feu moyen-haut.
  3. Ajouter le poulet et faire sauter jusquà ce quil soit doré et cuit (environ 5-7 minutes).
  4. Incorporer l
  5. Ajouter les légumes (poivron, carottes et brocoli) et sauter jusquà ce quils soient tendres mais croquants.
  6. Incorporer les nouilles cuites au mélange et mélanger.
  7. Verser la sauce (sauce soja, sauce d
  8. Garnir avec les oignons verts et servir chaud.