Ingrédients:

  • 500g de blancs de poulet fermier coupés en cubes de 3 cm
  • 100g de chapelure Panko ou Corn Flakes non sucrés
  • 2 œufs larges battus
  • 50g de farine de blé ou de maïs
  • 1 c. à c. de paprika fumé
  • 1 c. à c. d'ail en poudre
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 c. à c. de sel fin
  • 0.5 c. à c. de poivre du moulin
  • 5ml d'huile d'olive en spray

Instructions:

  1. Épongez soigneusement les morceaux de poulet avec du papier absorbant pour garantir l'adhérence de la panure. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
  2. Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et le troisième avec le mélange de chapelure (Panko ou Corn Flakes écrasés) et les épices (paprika, ail, piment).
  3. Passez chaque morceau de poulet dans la farine (secouez l'excédent), puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure en pressant fermement.
  4. Préchauffez votre Air Fryer à 200°C pendant 3 minutes.
  5. Disposez les nuggets dans le panier en une seule couche, vaporisez un léger voile d'huile d'olive, et faites cuire pendant 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.