Ingrédients:

  • 500 g de farine de blé T55
  • 320 ml d'eau tiède
  • 10 g de sel fin
  • 15 g de sucre
  • 7 g de levure boulangère déshydratée
  • 20 ml d'huile d'olive

Instructions:

  1. Verser les ingrédients liquides (eau, huile) au fond de la cuve de la machine à pain.
  2. Ajouter la farine pour recouvrir totalement les liquides.
  3. Créer un petit puits dans la farine pour y déposer le sucre et le sel, puis placer la levure au sommet sans qu'elle touche le sel.
  4. Insérer la cuve dans la machine, sélectionner le programme 'Pain Blanc' (ou 'Basic'), choisir le poids (750g ou 1kg) et la coloration moyenne, puis démarrer.
  5. Une fois le cycle terminé, sortir immédiatement la cuve et démouler le pain sur une grille.
  6. Laisser refroidir le pain pendant au moins 30 minutes avant de le trancher pour stabiliser la mie.