Ingrédients:

  • 350 ml d'eau tiède
  • 10 g de sel fin
  • 15 g d'huile d'olive
  • 250 g de farine de blé complète (T150)
  • 250 g de farine de blé T65
  • 7 g de levure boulangère déshydratée

Instructions:

  1. Verser l'eau tiède et l'huile d'olive au fond de la cuve de la machine. Note: L'huile aide la pâte à ne pas coller.
  2. Ajouter le sel dans un coin de la cuve.
  3. Verser la farine complète et la farine blanche sur les liquides.
  4. Lisser la surface avec une spatule pour bien couvrir l'eau.
  5. Creuser un petit puits peu profond dans la farine. Note: Ne descendez pas jusqu'à l'eau.
  6. Déposer la levure déshydratée dans ce puits.
  7. Insérer la cuve dans la machine à pain.
  8. Sélectionner le programme Pain Complet.
  9. Choisir une intensité de croûte Moyenne ou Foncée.
  10. Lancer le cycle et attendre 3 heures. jusqu'à ce que la croûte soit ambrée et sonore quand on tape dessus.
  11. Sortir immédiatement la cuve dès la fin du cycle.
  12. Démouler le pain sur une grille pour refroidir.