Ingrédients:
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d'eau tiède
- 7 g de levure boulangère sèche
- 10 g de sel
- 20 ml d'huile d'olive
- 200 g de viande hachée de bœuf
- 150 ml de coulis de tomate nature
- 250 g de mozzarella râpée
- 50 g d'oignons rouges
- 10 g de basilic frais
- 5 ml d'huile d'olive
Instructions:
- Étaler la pâte sur une surface farinée pour obtenir un cercle de 30 cm. Appliquer le coulis de tomate, répartir la viande hachée crue, ajouter les oignons émincés et recouvrir de mozzarella.
- Préchauffer le barbecue au maximum (environ 250°C). Si une pierre à pizza est utilisée, la laisser chauffer 20 minutes avant la cuisson.
- Déposer la pizza sur la surface chaude et refermer le couvercle. Cuire environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les bords soient brun doré et que le fromage bouillonne.