Ingrédients:

  • 1 tasse (90 g) de Flocons d'avoine (gros ou rapides)
  • 2 tasses (475 ml) de Liquide (Lait entier ou boisson végétale)
  • 1/4 cuillère à café de Sel fin
  • 1 cuillère à café d'Extrait de Vanille Pure
  • Sirop d'Érable ou Miel (au goût)
  • 1/4 tasse (30 g) de Noix concassées (Noix de pécan, Amandes)

Instructions:

  1. Dans une casserole moyenne à fond épais, combiner les flocons d'avoine, le liquide choisi et le sel.
  2. Placer la casserole à feu moyen et porter lentement à frémissement, en remuant fréquemment pendant 4 minutes.
  3. Réduire le feu à moyen-doux. Continuer de remuer doucement jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le porridge épaississe à votre goût (environ 4 à 8 minutes supplémentaires).
  4. Retirer du feu. Incorporer l'extrait de vanille. Couvrir et laisser reposer 2 minutes pour que la texture se stabilise.
  5. Diviser le porridge dans 4 bols. Garnir immédiatement avec le sirop d'érable et les noix concassées pour servir.