Roulé au Nutella Facile Mon Secret de Gourmande

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, fouetter les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange pâle, épais et ayant doublé de volume.
3. Ajouter l'extrait de vanille et le sel. Fouetter brièvement pour combiner.
4. Tamiser la farine et l'incorporer délicatement au mélange aux œufs à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en veillant à ne pas faire retomber la pâte.
5. Verser la pâte sur la plaque de cuisson préparée et l'étaler uniformément avec une spatule.
6. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et élastique au toucher.
7. Pendant la cuisson du gâteau, étaler un torchon propre sur une surface plane et le saupoudrer légèrement de sucre glace (facultatif).
8. Immédiatement après la cuisson, renverser le gâteau sur le torchon préparé. Retirer délicatement le papier sulfurisé.
9. En partant d'une extrémité courte, enrouler fermement le gâteau dans le torchon. Laisser refroidir complètement dans le torchon (environ 1 heure).
10. Dérouler délicatement le gâteau refroidi. Étaler le Nutella uniformément sur toute la surface.
11. Rouler à nouveau le gâteau fermement. L'envelopper de film plastique et le réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre au Nutella de prendre.
12. Avant de servir, couper les extrémités du roulé pour une présentation soignée. Couper en portions et saupoudrer de sucre glace, si désiré.