Ingrédients:

  • 280 g de Thon en conserve (bien égoutté)
  • 100 g de Mayonnaise
  • 1 petite branche de Céleri (hachée finement)
  • 30 g d'Oignon rouge (ciselé)
  • 15 ml de Moutarde de Dijon
  • 5 ml de Jus de citron frais
  • 5 g de Persil frais (haché)
  • 5 g de Ciboulette fraîche (hachée)
  • Sel fin et Poivre noir fraîchement moulu (au goût)

Instructions:

  1. Égoutter : Transférer le thon dans une passoire fine et presser délicatement pour retirer tout excès de liquide ou d'huile. Un thon bien sec garantit une salade non aqueuse.
  2. Émietter : Mettre le thon égoutté dans le grand bol et l'émietter grossièrement à l'aide d'une fourchette.
  3. Préparation des Aromates : Détailler la branche de céleri et l'oignon rouge en brunoise (très petits dés). Hacher finement le persil et la ciboulette.
  4. Créer la Base : Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Fouetter légèrement pour homogénéiser.
  5. Combiner : Ajouter les légumes hachés et les herbes fraîches au thon émietté. Verser le mélange de mayonnaise sur l'ensemble.
  6. Mélanger Délicatement : Utiliser une spatule pour mélanger doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés. Évitez de trop travailler la préparation.
  7. Assaisonner et Réfrigérer : Saler et poivrer généreusement, puis ajuster l'assaisonnement selon votre goût. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir froid.