Ingrédients:

  • 250g de tomates cerises de différentes couleurs
  • 2 kiwis mûrs
  • 1 burrata (200g)
  • Une poignée de feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif)
  • Fleur de sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions:

  1. Laver et couper les tomates. Peler et trancher les kiwis.
  2. Disposer harmonieusement les tomates et les kiwis sur le plat de service.
  3. Placer délicatement la burrata au centre de la salade.
  4. Parsemer de basilic frais haché, arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique (si utilisé). Assaisonner de fleur de sel et de poivre fraîchement moulu.
  5. Servir immédiatement.