Ingrédients:

  • 4 tasses (950 ml) de jus de canneberges
  • 2 tasses (475 ml) de jus d'orange
  • 1 bouteille (750 ml) de cidre de pomme pétillant
  • 2 oranges, finement tranchées
  • 1 tasse de canneberges fraîches
  • 1 grenade, épépinée
  • 1 pomme (Honeycrisp ou Gala), évidée et coupée en dés
  • 2 bâtons de cannelle
  • 3 étoiles de badiane
  • Brins de romarin frais, pour la garniture (facultatif)
  • Tranches d'orange pour la garniture (facultatif)

Instructions:

  1. Préparer les fruits: Laver et trancher les oranges et la pomme. Épépinier la grenade.
  2. Combiner les fruits et les aromates: Dans le pichet ou le bol à punch, combiner les tranches d'oranges, la pomme, les canneberges, les graines de grenade, les bâtons de cannelle et les étoiles de badiane.
  3. Ajouter les jus: Verser le jus de canneberges et le jus d'orange. Remuer doucement pour combiner.
  4. Réfrigérer: Couvrir le pichet et réfrigérer pendant au moins 30 minutes (ou plus longtemps pour une infusion plus profonde des saveurs).
  5. Ajouter de l'éclat: Juste avant de servir, ajouter le cidre de pomme pétillant. Remuer doucement pour éviter de perdre trop de pétillant.
  6. Garnir et servir: Servir frais dans des verres, garnir de brins de romarin frais et de tranches d'orange supplémentaires, si désiré.