Ingrédients:

  • 1 bouteille (750 ml) de vin rouge sec (Rioja espagnol ou Cabernet Sauvignon recommandé)
  • ½ tasse de brandy (cognac alternatif acceptable)
  • ¼ tasse de liqueur d'orange (Cointreau ou Triple Sec)
  • ½ tasse de jus d'orange fraîchement pressé
  • ¼ tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 cuillères à soupe de sirop simple (ou au goût)
  • 1 tasse de club soda ou d'eau pétillante, réfrigérée (ajoutée juste avant de servir)
  • 1 orange, coupée en fines rondelles
  • 1 citron, coupé en fines rondelles
  • 1 pomme, évidée et coupée en dés
  • ½ tasse de fruits rouges frais (fraises, framboises, bleuets)
  • Facultatif: 1 pêche ou nectarine, tranchée

Instructions:

  1. Laver et couper tous les fruits selon la liste des ingrédients.
  2. Dans un grand pichet, mélanger les fruits coupés, le vin rouge, le brandy, la liqueur d'orange, le jus d'orange, le jus de citron et le sirop simple.
  3. Bien mélanger tous les ingrédients. Couvrir le pichet et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  4. Avant de servir, goûter la sangria et ajouter plus de sirop simple si nécessaire pour atteindre la douceur désirée.
  5. Juste avant de servir, ajouter le club soda ou l'eau pétillante réfrigérée. Remuer doucement pour mélanger.
  6. Servir la sangria sur de la glace, garnie de tranches de fruits supplémentaires.