Sapin Feuilleté au Comté et Truffe pour un Apéritif de Noël

Instructions:

1. Préchauffez le four à 200°C. Préparez la garniture en mélangeant la crème fraîche, l'huile de truffe et le poivre.
2. Déroulez la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Étalez uniformément le mélange à la truffe, puis parsemez le Comté râpé et les noisettes concassées.
3. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Découpez la forme d'un grand triangle pour simuler un sapin, en gardant une base pour le tronc.
4. Découpez des bandes horizontales de chaque côté du tronc central sans les détacher. Torsadez chaque bande sur elle-même deux fois.
5. Mélangez le jaune d'œuf et le lait, puis badigeonnez l'ensemble du sapin à l'aide d'un pinceau pour une dorure homogène.
6. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le feuilletage soit bien gonflé et arbore une couleur acajou dorée.