Sorbet Fraise Menthe Sans Sorbetière Mon Secret Fraîcheur

Instructions:

1. Préparez le sirop: Mélangez le sucre et l'eau dans une casserole. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir complètement. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
2. Préparez les fraises: Lavez et équeutez les fraises. Coupez les plus grosses fraises en deux.
3. Mélangez les ingrédients: Dans un blender ou un robot culinaire, mélangez le sirop refroidi, les fraises, le jus de citron et la menthe. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Congelez et brisez: Versez le mélange dans un récipient peu profond allant au congélateur. Congelez pendant 1 heure. Après 1 heure, retirez du congélateur et utilisez une fourchette pour briser les cristaux de glace qui se sont formés.
5. Répétez la congélation et le bris: Remettez le récipient au congélateur. Répétez le processus de congélation et de bris toutes les 30 à 60 minutes pendant un total de 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que le sorbet soit suffisamment ferme pour être ramassé à la cuillère.
6. Servez: Répartissez le sorbet dans des bols ou des verres réfrigérés et servez immédiatement. Garnir de brins de menthe fraîche, si désiré.