Ingrédients:

  • 170g de thon en conserve (à l'eau ou à l'huile d'olive), égoutté
  • 115g de fromage à la crème, ramolli
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée finement
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché finement
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • ½ cuillère à café de zeste de citron
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • Une pincée de sel de mer
  • 4 tranches de baguette ou pain de campagne (environ 2,5 cm d'épaisseur)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Roquette ou autres légumes verts (facultatif)
  • Radis ou concombres en tranches (facultatif)

Instructions:

  1. Badigeonner les tranches de pain d'huile d'olive et les faire griller légèrement.
  2. Dans un bol, mélanger le thon égoutté, le fromage à la crème ramolli, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la ciboulette, le persil, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  3. Répartir la salade de thon uniformément sur les tranches de pain grillées.
  4. Garnir de roquette ou d'autres légumes verts, de radis ou de concombres (facultatif).
  5. Servir immédiatement les Tartines au thon au cream cheese.