Tiramisu Aux Fraises : Recette aux Fraises et Mascarpone en 30 min

Instructions:

1. Préparer les fruits : Lavez, équeutez et coupez les deux tiers des fraises en petits dés. Mélangez-les avec le sucre semoule et le jus de citron. Laissez macérer 15 minutes. Note : Cela crée le sirop naturel indispensable.
2. Créer le liquide d'imbibage : Récupérez le jus de macération des fraises et mélangez-le au sirop de fraise ou jus d'orange.
3. Blanchir les jaunes : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre glace et les grains de la gousse de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Détendre le fromage : Incorporez le mascarpone froid aux jaunes d'œufs et battez doucement jusqu'à obtenir une crème lisse.
5. Monter les blancs : Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez les délicatement à la crème mascarpone à l'aide d'une maryse en soulevant la masse.
6. Imbiber les biscuits : Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et tapissez le fond du plat. Note : Un aller retour d'une seconde suffit.
7. Superposer les couches : Ajoutez une couche de fraises macérées, puis une couche de crème. Répétez l'opération une seconde fois.
8. Stabiliser au froid : Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement 12 heures) pour que la structure se fige.
9. Décorer et servir : Juste avant de servir, disposez le reste des fraises fraîches sur le dessus. Tiramisu à la fraise : Recette facile et crémeuse sans café — Le Tiramisu à la fraise est la version printanière de ce dessert italien. Déc...Asperges Blanches aux Fraises Sauce Divine Mon Secret Printanier — Envie dAsperges blanches aux fraises sauce Ma version est simple et pleine de...Tiramisu aux myrtilles Recette Mascarpone onctueuse et sans café — Le Tiramisu aux myrtilles Azur est la Douceur Italienne par excellence Cette ... $img_2$