Beignets Bretons Aux Pommes Douceur Bretonne Facile

Envie d'un Goûter Breton? Les Beignets Bretons aux Pommes Simples Arrivent!

Oh là là, les amis! Qui n'a jamais rêvé d'un bon goûter réconfortant? Aujourd'hui, on s'attaque à une recette de folie: les Beignets bretons aux pommes simples !

Croyez moi, c'est le genre de recette qui réchauffe le cœur et qui rappelle les vacances en Bretagne.

Ils sont rapides, faciles et terriblement gourmands.

Un Classique Breton Revisité

Ces beignets sont un clin d'œil à la tradition bretonne, mais sans prise de tête. Imaginez vous: une pâte légère, des pommes fondantes et une touche de sucre glace.

Niveau difficulté? Facile comme bonjour! Comptez environ 40 minutes, préparation et cuisson incluses. Avec cette recette, vous obtiendrez environ 12 beignets aux pommes faciles .

Parfait pour toute la famille!

Pourquoi Ces Beignets aux Pommes Sont ils Spéciaux?

Ces beignets maison aux pommes sont plus qu'un simple dessert . Ils apportent une petite dose de bonheur à chaque bouchée.

En plus, les pommes sont une bonne source de fibres, ce qui n'est jamais négligeable! C'est la recette idéale pour un dimanche pluvieux, un petit déjeuner gourmand ou un goûter breton aux pommes improvisé.

Croyez moi, vous allez adorer!

Maintenant, parlons peu, parlons ingrédients! Pour ces beignets pommes rapides , vous aurez besoin de farine, de lait, de beurre, de sucre, de levure, d'un œuf, de pommes, de citron, d'huile pour la friture et de sucre glace.

C'est simple, non?

Ingrédients & Matériel pour des Beignets Bretons Aux Pommes Simples

On passe aux choses sérieuses: les ingrédients! Pas de panique, c'est super simple et vous avez sûrement déjà tout sous la main.

Ces Beignets bretons aux pommes simples sont vraiment à la portée de tous. Allez, on regarde ça de plus près pour préparer nos beignets aux pommes faciles .

Les Stars de la Recette

• Farine: 250g (environ 2 tasses) de farine T55. La T55, c'est la base! Si vous n'en avez pas, la T45 fera aussi l'affaire.
• Lait: 125 ml (½ tasse + 1 c. à soupe) de lait entier tiède. Le lait tiède, c'est important, ça réveille la levure!
• Beurre: 25g (2 c. à soupe) de beurre doux fondu, refroidi. Beurre doux, pas de beurre salé ici, on n'est pas là pour faire un caramel!
• Sucre: 15g (1 c. à soupe) de sucre en poudre. Juste ce qu'il faut pour une petite touche sucrée.
• Levure: 5g (1 c. à café) de levure sèche de boulanger. La levure, c'est la vie! Sans elle, pas de beignets gonflés et moelleux.
• Sel: Une pincée, le sel révèle les saveurs!
• Oeuf: 1 oeuf moyen. Bio, c'est toujours mieux, non?
• Pommes: 2 pommes (Golden, Reinette, ou Gala). Des pommes fermes, qui tiennent bien à la cuisson, sinon, ça va faire de la compote.
• Citron: 1 c. à soupe de jus de citron. Pour éviter que les pommes ne noircissent.
• Huile de friture: tournesol ou arachide. Evitez l'huile d'olive, le goût serait trop fort.
• Sucre glace: pour la touche finale, la petite pluie de sucre qui fait tout le charme du goûter breton aux pommes .

Pour la qualité des ingrédients, surtout les pommes. Choisissez les bien fermes et parfumées, c'est le secret des beignets maison aux pommes réussis! Une petite astuce de grand mère: goûtez les avant!

L'Art de l'Assaisonnement

Pour les beignets bretons , pas besoin de se compliquer. Une pincée de cannelle dans la pâte, c'est sympa, ça donne un petit côté chaleureux.

Vous pouvez aussi ajouter un peu d'extrait de vanille.

Si vous n'avez pas de levure sèche, vous pouvez utiliser de la levure fraîche (environ 15g ). Et si vous n'avez plus de pommes, des poires feront très bien l'affaire! L'important, c'est de se faire plaisir.

L'Arsenal du Parfait Petit Beignetier

• Saladier: un grand pour mélanger la pâte.
• Rouleau à pâtisserie: pour étaler la pâte.
• Poêle ou friteuse: pour la cuisson, avec de l'huile.
• Écumoire: pour récupérer les beignets.
• Papier absorbant: pour égoutter les beignets.

Pas besoin d'avoir le dernier robot pâtissier à la mode pour réussir ces beignets pommes rapides . Une bonne vieille poêle et un peu d'huile de coude suffisent!

Pour les beignets aux pommes Thermomix , référez vous au site journal des femmes, mais cette méthode est plus simple.

A vos fourneaux pour cette recette facile beignets . Un délice pour le petit déjeuner , le dessert ou un goûter breton aux pommes !

La Magie des Beignets Bretons aux Pommes Simples: Un Goûter Réconfortant

Tiens, parlons beignets ! Plus précisément, des Beignets bretons aux pommes simples . Oh la la, rien que d'y penser, j'ai l'eau à la bouche! On va se faire plaisir, ok ? C'est une recette facile, parfaite pour un goûter breton aux pommes ou un petit déjeuner qui met de bonne humeur.

Vous allez voir, c'est rapide et super bon! C’est toujours sympa de partager une recette facile beignets , non ?

Préparation aux Petits Oignons

Avant de se lancer, quelques petites choses. La mise en place , c'est la clé!

• Farine , sucre , pommes ... Tout à portée de main.
• Pour gagner du temps, prépare les pommes à l'avance. Et surtout, ne te brûle pas avec l'huile chaude!

Beignets Mode d'Emploi, Étape par Étape

1. Dans un saladier, mélange 250g de farine, 15g de sucre, 5g de levure et une pincée de sel. Ajoute 1 œuf, 125ml de lait tiède et 25g de beurre fondu. Pétris.
2. Laisse reposer 10 minutes. C’est important !
3. Pendant ce temps, pèle et coupe 2 pommes en tranches fines. Mélange les avec 1 c. à soupe de jus de citron.
4. Étale la pâte et découpe des cercles. Garnis la moitié des cercles avec les pommes. Recouvre avec les autres cercles.
5. Fais chauffer l'huile de friture. Plonge les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vérifie la température de l'huile : entre 170 et 180° C .

Les Secrets de Grand Mère (ou Presque)

• L'astuce anti ratage : Ne mets pas trop de beignets à la fois dans l'huile.
• Si tu as le temps, prépare la pâte la veille et laisse-la reposer au frigo. Tes beignets maison aux pommes seront encore meilleurs! C'est un peu plus long, mais ça vaut le coup.
• Évite l'erreur classique : une huile pas assez chaude ! Résultat ? Des beignets tout mous. Et ça, on ne veut pas! Pense à utiliser des pommes qui tiennent bien à la cuisson.

Alors, prêts à vous lancer dans la confection de ces beignets pommes rapides ? Et si jamais tu as un Thermomix , tu peux même adapter la recette pour qu'elle soit encore plus facile.

Bon appétit !

Astuces et Notes Gourmandes pour des Beignets Bretons aux Pommes Simples

Alors, on se lance dans la préparation de ces beignets bretons aux pommes faciles ? Avant de démarrer, voici quelques petites astuces et idées pour sublimer cette recette et la rendre vraiment unique.

On va parler conservation, présentation, et même quelques variations pour les plus aventuriers!

Idées de Service : Un Plaisir pour les Yeux et les Papilles

Comment rendre ces beignets aux pommes maison encore plus appétissants? La présentation, c'est la moitié du travail, vous savez! Une petite astuce toute simple: saupoudrez généreusement de sucre glace juste avant de servir.

Ça fait tout de suite son petit effet "waouh"!

Pour accompagner vos beignets pommes rapides , imaginez un bon bol de cidre brut breton. Le mariage parfait! Sinon, une petite sauce caramel au beurre salé, oh la la , c'est le péché mignon assuré.

Et pour un dessert plus consistant, une boule de glace vanille, et c'est le bonheur absolu! Perso, j'adore les servir tièdes avec un café après un bon repas.

Conservation : Pour Profiter Plus Longtemps

Ces beignets aux pommes faciles sont tellement bons qu'ils ne font généralement pas long feu. Mais si jamais il en reste, voici comment faire:

• Réfrigération: Gardez les dans une boîte hermétique au frigo pendant 24 heures maximum.
• Congélation: Honnêtement, je ne recommande pas trop la congélation, car ils perdent de leur croustillant. Mais si vous insistez, congelez les individuellement, puis transférez les dans un sac de congélation.
• Rééchauffage: Pour les réchauffer, un petit passage au four à 150° C pendant quelques minutes suffit. Ou, pour les plus pressés, quelques secondes au micro ondes. Mais attention, ils seront moins croustillants.

Variations : Laissez Parler Votre Créativité

Envie de personnaliser vos recette beignets bretons ? Pas de problème!

• Adaptation Sans Gluten: Remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten. Il existe plein de mélanges tout prêts en magasin bio.
• Échange de Saison: En automne, pourquoi ne pas utiliser des poires à la place des pommes? Ou même des coings! C'est délicieux aussi. Un peu de cannelle dans la pâte, et c'est l'automne dans votre assiette.

Info Nutri Express : Pour Cuisiner en Connaissance de Cause

Bon, soyons honnêtes, ce n'est pas la recette facile beignets la plus light du monde! Mais on se fait plaisir de temps en temps, non? Chaque beignet aux pommes Thermomix (ou pas!) contient environ 200 calories.

Il y a un peu de protéines (3g), de matières grasses (8g) et pas mal de glucides (28g). Le secret? La modération, comme toujours!

Voilà, vous avez toutes les cartes en main pour réaliser ces beignets bretons aux pommes simples à la perfection. N'hésitez pas à expérimenter, à ajouter votre touche personnelle.

Et surtout, amusez vous! C'est ça, le plus important. Alors, prêts pour un goûter breton aux pommes inoubliable?

Foire Aux Questions

Est-ce que je peux préparer la pâte des Beignets bretons aux pommes simples à l'avance ? Un peu comme on ferait pour une bonne crêpe bretonne !

Absolument ! Vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de se développer davantage. N'oubliez pas de la sortir une heure avant de l'utiliser pour qu'elle revienne à température ambiante et soit plus facile à travailler.

C'est un peu comme laisser reposer une bonne bouteille de vin rouge pour qu'elle s'exprime pleinement !

Quelle variété de pommes est la meilleure pour ces Beignets bretons aux pommes simples, et comment éviter qu'elles ne noircissent ?

Pour des beignets réussis, optez pour des pommes qui tiennent bien à la cuisson, comme la Golden, la Reinette, ou la Gala. Ces variétés garderont leur forme et leur texture fondante sans se transformer en compote.

Pour éviter qu'elles ne noircissent, mélangez les tranches de pommes avec du jus de citron, comme indiqué dans la recette. C'est le petit truc de grand mère pour garder vos fruits frais et appétissants !

Comment puis-je savoir si l'huile est à la bonne température pour frire les beignets ? J'ai toujours peur de les brûler !

La température de l'huile est cruciale pour des beignets parfaitement dorés et cuits à cœur. L'idéal est d'utiliser un thermomètre de cuisine et de viser une température entre 170 et 180°C.

Si vous n'avez pas de thermomètre, testez avec un petit morceau de pâte : il doit dorer en quelques secondes sans brûler. N'oubliez pas, il vaut mieux une huile un peu moins chaude que trop chaude, sinon vos beignets ressembleront à un bronzage raté après une journée à Saint Tropez !

Combien de temps puis-je conserver ces beignets aux pommes, et comment faire pour qu'ils restent croustillants ?

Les beignets aux pommes sont meilleurs dégustés le jour même, juste après la cuisson, quand ils sont encore tièdes et croustillants. Si vous en avez des restes, conservez les dans une boîte hermétique à température ambiante, mais ils perdront un peu de leur croustillant.

Pour essayer de les raviver, vous pouvez les réchauffer quelques minutes au four à basse température, mais rien ne vaut la fraîcheur d'un beignet tout juste sorti de la friture !

C'est comme essayer de faire revivre la magie d'un feu de camp éteint, c'est possible, mais jamais aussi intense.

Existe-t-il une version plus légère ou plus saine de ces Beignets bretons aux pommes simples ?

Bien sûr ! Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la farine de blé par de la farine complète. Vous pouvez également utiliser une boisson végétale à la place du lait entier.

Une autre astuce consiste à cuire les beignets au four plutôt que de les frire, bien que cela affecte légèrement la texture. Et pour la garniture, pourquoi pas des pommes moins sucrées ou des épices comme la cannelle pour rehausser le goût sans ajouter de sucre ?

C'est un peu comme alléger une tarte au beurre en Bretagne, on garde le plaisir, mais on allège un peu la conscience !