Le Far Breton Réconfortant Aux Pruneaux

Recette Introduction

Un Goût de Bretagne chez Vous

Envie d'un dessert qui sent bon la france ? le far aux pruneaux , c'est la solution! c'est un gâteau breton rustique, un peu dense, mais tellement réconfortant avec ses pruneaux moelleux.

Tu imagines, l'odeur qui embaume la cuisine pendant la cuisson ? oh la la!

Petit Tour d'Horizon du Far Breton

Le far aux pruneaux , c'est un peu l'emblème de la bretagne, tu vois ? un dessert familial qu'on partage depuis des générations.

C'est simple à faire, pas besoin d'être un chef étoilé. compte une heure et quart en tout, et t'as de quoi régaler 8 à 10 personnes.

En plus, il est parfait pour utiliser les bons pruneaux d'agen, ceux qu'on te rapporte de chez le primeur. c'est un peu notre comfort food à nous!

Les Atouts du Far Breton

Le saviez vous? les pruneaux sont plein de fibres, c'est bon pour le transit! mais au-delà de ça, le far, c'est surtout un moment de partage.

Imagine ça : un dimanche après midi pluvieux , une part de far breton recette , un bon thé... le bonheur quoi! ce qui rend cette recette spéciale, c'est son côté authentique et son goût unique.

Ça sent la maison, l'enfance, les vacances... et puis, franchement, qui peut résister à un dessert aussi gourmand ? on se croirait presque à ingonish cape breton , mais en bretagne!

Prêt(e) à passer aux ingrédients ? Accroche toi, c'est parti !

Absolument! Alors, on se lance dans le Far aux Pruneaux ? C'est tellement simple et réconfortant! Un vrai doudou pour le moral, tu vois? Oublie les régimes pour une fois et régale toi!

Ingrédients & Équipement: Le Nécessaire pour un Voyage en Bretagne

Avant de commencer à cuisiner ce délice breton, on fait le point sur ce qu'il nous faut. pas de panique, c'est du basique! on va transformer ta cuisine en un petit coin de bretagne.

Et si on parlait un peu de gateau breton recipe ? ce sont des saveurs qui se rapprochent mine de rien!

Les Stars de la Recette: Ingrédients Principaux

Voici la liste des ingrédients, avec les quantités précises. Pas de "à peu près", on veut de la précision!

• Pruneaux: 250g (environ 8.8 oz). Choisis des pruneaux d'Agen, ils sont plus charnus et savoureux. Si possible, prends les moelleux! C'est comme choisir le bon pain pour une tartine, ça change tout!
• Farine: 125g (environ 1 tasse). De la farine de blé classique, type T55, fera l'affaire.
• Sucre: 125g (environ 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe). Du sucre blanc suffit, mais du sucre de canne apportera une petite note caramélisée sympa.
• Beurre: 50g (environ 1/3 tasse). Du beurre doux, fondu et refroidi. Le beurre salé, c'est top aussi, mais attention à ne pas trop saler après!
• Oeufs: 3 gros oeufs . Des oeufs frais, c'est toujours mieux!
• Lait: 500ml (environ 2 tasses). Du lait entier, pour plus de moelleux. Tu peux utiliser du lait végétal si tu préfères, mais le goût sera différent.
• Vanille: 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Notes d'Assaisonnement: Le Secret du Goût

Le far aux pruneaux , ce n'est pas une explosion d'épices! c'est plutôt dans la simplicité qu'on trouve le bonheur.

Une pincée de sel suffit à réveiller les saveurs. tu peux ajouter une lichette de rhum dans la pâte ou faire macérer les pruneaux dedans, c'est divin!

• Subtilité: Vanille, rhum (optionnel).
• Alternative: Tu peux remplacer la vanille par de l'eau de fleur d'oranger pour une touche plus originale.

L'Atelier du Pâtissier: Équipement Nécessaire

Pas besoin d'être un pro pour faire un bon Far aux Pruneaux ! Quelques outils de base suffisent.

• Moule: Un moule rond de 23 cm (9 pouces). De préférence antiadhésif. Si tu n'en as pas, un moule à manqué fera l'affaire, mais pense à bien le beurrer et le fariner!
• Saladiers: Pour mélanger les ingrédients.
• Fouet: Pour une pâte lisse et homogène.
• Tasses et cuillères à mesurer: Pour respecter les quantités.
• Spatule: Pour racler les bords du saladier.

Et voilà! avec ça, tu es paré(e) pour te lancer dans la réalisation de ce far breton recipe qui réchauffe le cœur.

N'oublie pas que le plus important, c'est de se faire plaisir! c'est un peu comme chercher des inspirations sur tumblr food , on trouve des idées, mais on fait à sa sauce! si tu as l'occasion, goûte aussi les breton crepes , c'est un autre incontournable!

Okay, voici un brouillon pour votre article, mon ami! On va parler du Far aux Pruneaux , un vrai délice breton. C'est parti!

Far aux Pruneaux: La Recette de Grand Mère Revisitee

Franchement, qui n'aime pas le far aux pruneaux ? c'est le dessert réconfortant par excellence. un goût d'enfance, de vacances en bretagne.

.. bref, c'est un peu la madeleine de proust à la bretonne! on se lance?

La Préparation, C'est la Clé!

• Mise en place essentielle: Préchauffez le four à 180° C ( 350° F) . Sortez tous les ingrédients. On n'a pas envie de chercher le sucre en plein milieu de la recette, pas vrai?
• Organisation gain de temps: Pendant que le four chauffe, pesez et mesurez tout. Un vrai chef, quoi!
• Sécurité avant tout: Pas de brûlures! Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. Croyez moi, on s'en souviendra!

Far aux Pruneaux: Étape par Étape

1. Préparez les pruneaux: Faites tremper 250g de pruneaux dénoyautés dans du rhum (ou du café fort) pendant au moins 1 heure . Optionnel , mais ça fait toute la différence!
2. Mélangez les ingrédients secs: Dans un saladier, mélangez 125g de farine, 125g de sucre et une pincée de sel.
3. Ajoutez les ingrédients liquides: Incorporez 50g de beurre fondu, 3 œufs entiers et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Bien mélanger!
4. Versez le lait petit à petit: Ajoutez doucement 500ml de lait entier, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
5. Disposez les pruneaux: Beurrez et farinez un moule. Étalez les pruneaux égouttés au fond.
6. Versez la pâte: Recouvrez les pruneaux avec la pâte.
7. Enfournez: Faites cuire au four pendant 45- 55 minutes . Le dessus doit être doré.

Astuces de Pro pour un Far Breton Parfait

• Ne faites pas trop cuire! Un far trop cuit est sec. Plantez la pointe d'un couteau au centre. Si elle ressort propre, c'est prêt! La temperature interne devrait atteindre 80° C
• Laissez refroidir avant de servir: La patience est une vertu, surtout avec le far aux pruneaux . Attendez qu'il refroidisse avant de le couper, sinon, c'est la catastrophe assurée!
• L'Erreur à ne pas Commettre: Oublier le beurre! Sérieusement, ça change tout. Croyez-en mon expérience!

Ce far aux pruneaux , c'est vraiment un délice. ça me rappelle les vacances en bretagne, et aussi cape breton pork pies que j'ai goutés une fois, un peu différent, mais toujours réconfortant! il est parfait pour un dîner entre amis, ou juste pour se faire plaisir.

Et puis, si vous voulez impressionner vos invités, servez-le avec une boule de glace vanille. effet garanti! vous pouvez essayer aussi le gateau breton recipe .

Et pour ceux qui aiment explorer d'autres horizons culinaires, jetez un œil à ces idées de dinner party dishes sur tumblr food ou à ces roast chicken recipes , parfois une simple inspiration peut créer une expérience unique en cuisine.

Pour les amateurs de saveurs sucrées, pourquoi ne pas explorer différentes recettes de food cakes ?

À vous de jouer maintenant! Vous allez voir, c'est facile et délicieux. Et surtout, n'oubliez pas: la cuisine, c'est avant tout du plaisir! Allez, à la prochaine pour de nouvelles aventures culinaires! Je suis certaine que votre Far Breton Recipe va être un succès!

Je vous garantie, c'est une recette incroyable!

Absolutely! alors, on se lance dans le far breton aux pruneaux? trop cool! après avoir partagé la recette, on va voir les détails qui font toute la différence.

Accrochez vous, ça va être tip top !

Recipe Notes

Suggestion de Présentation :

Plating et présentation, c'est le show! pensez à couper de belles parts, et à les disposer joliment sur une assiette.

Saupoudrez légèrement de sucre glace. c'est simple, mais ça fait son effet! pour un effet plus rustique, laissez refroidir directement dans le plat.

Pensez à ajouter une quenelle de crème fraîche. honnêtement, la crème fraîche, c'est toujours une bonne idée. pour accompagner, un verre de cidre breton brut, bien frais , c'est le bonheur absolu.

On peut aussi tenter un cidre rosé , pour le côté "tumblr food" et instagrammable ! imaginez le nombre de likes.

Conservation:

Pas de gâchis! le far aux pruneaux se garde super bien au frigo, pendant 3-4 jours. emballez-le dans du film alimentaire ou une boîte hermétique.

Si vous voulez le congeler, coupez-le en parts individuelles, et emballez chaque part séparément. pour le réchauffer, un petit coup au four (doucement!) ou au micro ondes.

Franchement, je n'ai jamais eu besoin de le congeler. il disparaît toujours trop vite. une fois, j'en ai fait un pour un dîner entre amis, avec un roast chicken recipes en plat principal.

Succès garanti! on avait fini la bouteille de vin blanc à siroter les restes de far.

Variations :

On se lâche! Pour une version plus légère, remplacez une partie du lait par du lait d'amande. Et pour une touche plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat! Honnêtement, pourquoi pas?

Pour les gateau breton recipe , vous pouvez remplacer les pruneaux par des abricots secs, des figues, ou même des cranberries, surtout en hiver.

Ça donne un côté plus festif, parfait pour les fêtes de fin d'année. et si vous aimez l'aventure, testez le far breton recipe avec des pommes caramélisées.

Miam! cape breton pork pies sont aussi une option, mais on reste dans le salé.

Nutrition Basique :

Bon, on ne va pas se mentir, le far aux pruneaux , c'est pas light . mais c'est tellement bon! il apporte de l'énergie grâce aux glucides, et quelques fibres grâce aux pruneaux.

C'est une gourmandise à savourer de temps en temps. pour un petit plus "healthy", utilisez du sucre de coco à la place du sucre blanc.

Voilà, c'est tout! j'espère que ces notes vous seront utiles. n'hésitez pas à me poser des questions si vous en avez.

Et surtout, amusez vous en cuisine! le far breton recipe , c'est un peu comme les breton crepes , on se l'approprie, et on le personnalise à l'infini.

Allez, à vous de jouer!

Foire aux Questions

Peut-on congeler du far aux pruneaux une fois cuit ?

Absolument ! Le far aux pruneaux se congèle très bien. Laissez-le refroidir complètement avant de l'emballer dans du film plastique, puis dans un sac de congélation. Il se conservera ainsi pendant environ 2 à 3 mois.

Pour le décongeler, placez-le au réfrigérateur la veille, et vous retrouverez ce goût de "chez mémé" comme au premier jour!

Comment puis-je empêcher mon far aux pruneaux d'être trop sec ?

Le secret d'un far aux pruneaux moelleux, c'est la cuisson ! Surveillez attentivement le temps de cuisson et évitez de trop le cuire. Un autre conseil de Breton : assurez vous que votre four est à la bonne température et n'hésitez pas à baisser légèrement la température vers la fin de la cuisson si le dessus brunit trop vite.

L'astuce de grand mère, c'est l'amour et la patience!

Quelles sont les alternatives aux pruneaux dans cette recette de far aux pruneaux ?

Si vous n'êtes pas fan de pruneaux, pas de panique ! Vous pouvez les remplacer par d'autres fruits secs comme des abricots secs, des raisins secs ou même des figues sèches. L'important, c'est de choisir un fruit qui apportera une douceur similaire.

Vous pouvez même faire un mélange, c'est comme revisiter un classique avec une touche personnelle, un peu comme revisiter Gainsbourg avec un son electro!

Combien de temps puis-je conserver le far aux pruneaux au réfrigérateur ?

Le far aux pruneaux se conserve généralement bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez vous de bien l'emballer pour éviter qu'il ne se dessèche.

Petit conseil de chef : sortez-le du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le déguster pour qu'il retrouve toute sa saveur et sa texture. C'est comme laisser respirer un bon vin avant de le savourer!

Puis-je utiliser une autre farine que de la farine de blé pour réaliser le far aux pruneaux ?

Bien sûr ! Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten, comme de la farine de riz, de la farine de sarrasin ou de la fécule de pomme de terre.

La farine de sarrasin apportera même une petite touche bretonne supplémentaire, un peu rustique, comme un vieux chant de marin! Adaptez les quantités si nécessaire, car l'absorption peut varier. N'ayez pas peur d'expérimenter, la cuisine c'est avant tout du plaisir !

Y a-t-il des considérations nutritionnelles importantes à connaître concernant le far aux pruneaux ?

Le far aux pruneaux, bien que délicieux, est un dessert assez riche en sucre et en matières grasses. Les pruneaux sont une bonne source de fibres, mais consommez-le avec modération, comme on savoure une bonne crêpe au beurre salé.

Si vous surveillez votre apport en sucre, vous pouvez réduire légèrement la quantité de sucre dans la recette ou utiliser un substitut de sucre. L'important est de se faire plaisir, tout en restant conscient de ce que l'on mange! C'est l'équilibre à la française!