Tarte Campagnarde Au Camembert Lardons Et Champignons

On se lance dans la Tarte Campagnarde au Camembert !

Envie d'un plat réconfortant et facile à faire? On va parler de la tarte campagnarde au camembert , LA recette qui sent bon la France et la convivialité.

C'est tellement bon que tu vas te lécher les babines, promis juré!

Un peu d'histoire... et de gourmandise

La tarte campagnarde au camembert est un clin d'œil à nos terroirs. Une recette simple, des produits de la ferme, et hop, on a un plat délicieux! Elle est facile à réaliser, compte environ 1 heure entre la préparation et la cuisson.

Avec cette recette, tu peux régaler 6 à 8 personnes.

Pourquoi tu vas adorer cette tarte

Cette tarte rustique camembert est bien plus qu'un simple plat. Le camembert fondu, c'est juste incroyable! En plus, elle apporte des protéines grâce au fromage et aux lardons.

C'est l'idéal pour un déjeuner gourmand, un dîner entre amis, ou même un pique nique improvisé. Honnêtement, qui résiste à ça?

Les ingrédients, parlons-en!

On commence par la base: une bonne pâte brisée maison tarte camembert ! Tu peux l'acheter toute prête, mais le fait maison, c'est toujours meilleur, tu vois? Ensuite, on a besoin de lardons fumés (ou de bacon, ça marche aussi!), d'oignons caramélisés, de champignons de Paris, d'ail, de thym, d’œufs, de crème fraîche, et bien sûr, du camembert bien coulant.

Si t'as pas de camembert, tu peux utiliser du tarte au brie c'est super bon aussi!

Ingrédients & Matériel pour une Tarte Campagnarde au Camembert réussie

Alors, on se lance dans la Tarte Campagnarde au Camembert ? Trop bien! Avant de commencer, assure toi d'avoir tout ce qu'il faut sous la main. Pas de panique, c'est simple comme bonjour!

Ingrédients Principaux : La Base du Bonheur

Voici les ingrédients essentiels pour cette recette tarte camembert lardons . Les quantités sont précises, promis!

• Pâte Brisée (maison, c'est le top!) :

  • Farine tout usage : 190g (1 1/2 cups US). La T55, c'est nickel.
  • Sel : 1/2 cuillère à café .
  • Beurre non salé, très froid, coupé en cubes : 115g (1/2 cup US). Super important qu'il soit glacé pour une pâte croustillante!
  • Eau glacée : 60ml (1/4 cup US).

• Garniture : Le Cœur de la Tarte

  • Huile d'olive : 1 cuillère à soupe .
  • Lardons fumés, coupés en dés : 115g (4 ounces US). Des bons lardons de pays, ça change tout!
  • Oignons jaunes moyens, finement émincés : 2 .
  • Champignons cremini, tranchés : 225g (8 ounces US). Tarte camembert champignons oignons , un classique!
  • Ail, haché : 2 gousses .
  • Thym séché : 1/4 cuillère à café .
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu : Au goût.
  • Oeufs : 4 gros .
  • Crème entière liquide : 240ml (1 cup US).
  • Lait entier : 60ml (1/4 cup US).
  • Camembert, sans la croûte et coupé en quartiers : 225g (8 ounces US). Un bon Camembert au lait cru, c'est le must. On cherche un camembert fondu recette !
  • Facultatif : Persil frais, haché, pour la garniture.

Si jamais, t'as pas de Camembert, tu peux utiliser du tarte au brie à la place. C'est bon aussi, tu verras.

Assaisonnement : Le Petit Plus Qui Fait La Différence

Le secret d'une bonne tarte campagnarde au camembert ? Un assaisonnement maîtrisé!

• Thym & Lardons: L'association parfaite pour un goût authentique.
• Ail: Pas trop, juste ce qu'il faut pour réveiller les saveurs.
• Substitutions: Si tu n'as pas de thym, utilise du romarin séché ou des herbes de Provence.

N'oublie pas, un bon coup de moulin à poivre frais, ça change tout.

Matériel Nécessaire : L'Essentiel du Cuisinier

Pas besoin d'avoir la panoplie complète de Top Chef pour cette tarte rustique camembert !

• Moule à tarte de 23 cm (9 pouces) avec fond amovible. Super pratique pour démouler sans catastrophe!
• Robot culinaire (facultatif, pour la pâte). Mais si tu veux faire ta pâte brisée maison tarte camembert à la main, c'est possible aussi!
• Rouleau à pâtisserie.
• Grande poêle.
• Saladiers.
• Fouet.

Si tu n'as pas de rouleau à pâtisserie, une bouteille en verre propre peut faire l'affaire!

C’est tout ! Maintenant, tu as tout ce qu'il faut pour préparer une délicieuse tarte campagnarde au camembert . On passe à la suite?

Ah oui, j'oubliais! Avec cette tarte, un bon vin rouge avec tarte camembert , ça le fait carrément. Une petite idée repas campagnard parfaite.

Alright, mes gourmands! On se lance dans la préparation de cette tarte campagnarde au camembert ! C'est le genre de plat qui évoque les déjeuners du dimanche entre amis, une bonne bouteille de vin rouge et l'odeur réconfortante d'une bonne tarte rustique camembert qui cuit au four.

Un vrai goût de la campagne française, quoi! Genre Brigitte Bardot dans sa vie à la campagne !

La magie de la cuisson : Tarte Campagnarde au Camembert

La cuisson, c'est un peu comme la dolce vita : faut savoir prendre son temps. Pour cette tarte campagnarde au camembert , la cuisson est clé pour un résultat parfait.

On veut une pâte dorée et croustillante, un camembert fondu à souhait et une garniture savoureuse.

Préparation aux petits oignons

Avant de démarrer, la mise en place , c'est primordial. On sort tous les ingrédients. On coupe les oignons, les champignons et le camembert.

Préparez votre pâte brisée maison tarte camembert. C’est l'étape qui te fait gagner du temps après. Et surtout, on n'oublie pas de préchauffer le four! Question sécurité, on manipule le camembert avec soin.

Attention, ça coule!

Étape par étape: La tarte campagnarde au camembert dévoilée

Voici comment réussir votre recette tarte camembert lardons :

1. Préchauffez votre four à 190° C ( 375° F) . C'est le secret d'une pâte cuite à point.
2. Étalez votre pâte brisée maison tarte camembert dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Ça évite qu'elle gonfle.
3. Dans une poêle, faites revenir les lardons, les oignons et les champignons. Ajoutez une pincée de thym.
4. Répartissez ce mélange sur le fond de tarte.
5. Coupez le camembert en tranches et disposez les sur la garniture. Généreusement! Le camembert fondu recette, c'est la base!
6. Enfournez pour 35- 40 minutes . La pâte doit être dorée et le camembert bien fondu. Un régal!

Trucs de pro: Révélez le chef qui sommeille en vous.

Un p'tit coup de tarte au camembert facile ? Pour une pâte encore plus croustillante, pré-cuisez-la à blanc pendant 10 minutes .

Et si vous n'avez pas de camembert, la tarte au brie est une excellente alternative. L'erreur à éviter? Trop cuire la tarte! Sinon, le camembert devient caoutchouteux.

Pour une idée repas campagnard , préparez la garniture la veille. Vous gagnerez du temps le jour J.

La tarte campagnarde au camembert , c'est plus qu'une simple recette. C'est un moment de partage. C'est un délice à déguster avec un bon vin rouge avec tarte camembert .

Alors, à vos fourneaux et bon appétit !

Alright les amis, on se retrouve pour parler de la Tarte campagnarde au camembert ! Honnêtement, c'est LE plat réconfortant par excellence.

Mais avant de vous lancer à corps perdu dans la recette, quelques petites notes pour que votre tarte rustique camembert soit juste parfaite!

Petites Astuces pour une Tarte au Top

Service et Présentation

Alors, comment on présente cette merveille? Pour une idée repas campagnard au top, pensez simplicité. Une belle planche en bois, quelques feuilles de salade verte et le tour est joué!

Côté boisson, un vin rouge léger se mariera à merveille avec le goût prononcé du camembert fondu recette .

Et pour la petite touche finale? Quelques cornichons et du pain de campagne croustillant! Simple mais efficace.

Conservation : On fait durer le plaisir!

Si par miracle il en reste (soyons honnêtes, c'est rare!), voici comment conserver votre tarte campagnarde au camembert :

• Au frigo: Emballez soigneusement la tarte au camembert facile dans du film alimentaire. Elle se conservera 2-3 jours max.
• Congélation: Perso, je ne suis pas fan de congeler les tartes avec du fromage. La texture risque d'être un peu modifiée. Mais si vous insistez, emballez-la bien et consommez-la dans le mois.
• Réchauffage: Un petit coup au four à 150° C ( 300° F) pendant quelques minutes, et elle retrouvera tout son croustillant.

Variantes : On change un peu !

Envie de pimper votre recette tarte camembert lardons ?

• Végétarienne: Remplacez les lardons par des champignons oignons revenus à la poêle, c'est super bon! Vous pouvez aussi ajouter des épinards frais.
• Sans Gluten: Utilisez une pâte brisée maison tarte camembert sans gluten. Il existe de très bonnes marques en magasin bio.
• Envie de varier les plaisirs? Essayez une tarte au brie ! Le brie apporte une douceur différente.

Info Nutrition : On mange, mais on sait ce qu'on mange!

Soyons clairs, la tarte campagnarde au camembert n'est pas un plat light. Mais franchement, on s'en fiche un peu, non ? Le camembert est une source de calcium et les œufs apportent des protéines.

L'important, c'est de se faire plaisir avec modération.

En résumé, cette recette est un vrai bonheur! N'hésitez pas à la personnaliser, à faire preuve de créativité. Lancez vous, amusez vous et surtout, régalez vous! À vos fourneaux!

Foire Aux Questions

Puis-je préparer la pâte brisée de la tarte campagnarde au camembert à l'avance ?

Bien sûr ! Comme on dit, "il faut battre le fer tant qu'il est chaud", mais pas la pâte ! Vous pouvez préparer la pâte brisée jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur, bien emballée. Vous pouvez même la congeler pendant un mois.

N'oubliez pas de la sortir à l'avance pour qu'elle ramollisse avant de l'étaler. C'est un peu comme faire une petite cure de repos pour qu'elle soit au top !

Comment puis-je éviter que la pâte de ma tarte campagnarde au camembert ne ramollisse pendant la cuisson ?

Ah, la pâte détrempée, le cauchemar de tout bon cuisinier ! Pour une pâte croustillante comme une baguette fraîche, pensez à "foncer" votre pâte (la précuire à blanc) pendant 15 minutes avant d'ajouter la garniture.

Vous pouvez également badigeonner le fond de tarte avec un peu de blanc d'œuf avant d'ajouter la garniture pour créer une barrière imperméable. Et surtout, ne surchargez pas votre garniture en liquide !

Y a-t-il des variations possibles pour la garniture de la tarte campagnarde au camembert ?

Absolument! La cuisine, c'est comme le jazz, il faut improviser ! Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon, ajouter des épinards frais ou des courgettes pour une touche de verdure.

Pour les amateurs de fromage, pourquoi ne pas mélanger le Camembert avec un peu de Reblochon ou de Brie? Laissez libre cours à votre créativité, comme un peintre impressionniste devant sa toile !

Combien de temps puis-je conserver les restes de ma tarte campagnarde au camembert, et comment ?

Si par miracle il en reste, vous pouvez conserver votre tarte au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Assurez vous de bien l'emballer pour éviter qu'elle ne se dessèche ou qu'elle n'absorbe les odeurs du frigo.

Pour la réchauffer, un petit passage au four à basse température lui redonnera son croustillant et son moelleux. C'est comme lui offrir un petit lifting !

Est-ce que la tarte campagnarde au camembert est calorique ?

Soyons honnêtes, c'est une tarte gourmande! Elle est riche en fromage et en pâte, donc oui, elle est calorique. Mais comme le disait Julia Child, "tout avec modération, y compris la modération".

Vous pouvez réduire un peu les calories en utilisant de la crème allégée et en limitant la quantité de fromage. Le plus important, c'est de se faire plaisir sans culpabiliser!

Je n'ai pas de lardons, puis-je remplacer ce produit dans ma Tarte campagnarde au camembert?

Mais bien sûr, mon ami! La cuisine c'est de l'improvisation! Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon fumé, des tranches de bacon coupées en morceaux, ou même des saucisses de campagne émiettées.

Si vous êtes végétarien, vous pouvez tout simplement les omettre et ajouter plus de champignons ou d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes. Laissez votre créativité s'exprimer!