Pommes Au Four À La Normande
Table des matières
La recette pomme au four : Un retour en enfance garanti!
Envie d'un dessert automne pomme réconfortant et sans chichis ? Honnêtement, qui n'aime pas une bonne recette pomme au four ? C'est tellement simple, mais tellement bon! On dirait un câlin de mamie, tu vois? En plus, ça sent divinement bon dans toute la maison.
La recette pomme au four facile de nos grand mères
La pomme au four , c'est un peu le dessert de nos racines. C'est une recette qui traverse les générations.
Son origine se perd dans la nuit des temps. C’est facile, rapide (compte environ 1 heure à 1 heure 15 minutes en tout), et avec cette recette, tu auras de quoi régaler 4 personnes.
Pas mal, non?
Pourquoi cette recette pomme au four est top de chez top
En plus d'être délicieuse, la pomme, c'est food and drink de qualité! Elle est pleine de fibres et de vitamines.
C'est nutrition garantie. C'est parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser. En gros, c'est une idée dessert rapide pomme qui a tout bon.
C'est idéal après un bon repas ou même pour un goûter gourmand. Et ce qui rend cette recette spéciale, c'est le petit côté pommes au four à la normande que je lui donne.
.. Un régal!
On passe aux ingrédients?
Ingrédients & Matériel : Le Secret d'une Recette Pomme au Four Réussie
Salut les gourmands! Pour réussir une recette pomme au four digne de ce nom, faut pas négliger les ingrédients, hein? Et le matos, ça compte aussi.
On fait le point, sans chichis .
Ingrédients Clés : La Base de Notre Délice Automne Pomme
- Pommes : 4 grosses pommes à cuire (Granny Smith, Honeycrisp ou Gala). Environ 800g au total. La qualité ? Elles doivent être fermes et sans taches. Pas des pommes toutes molles, hein !
- Calvados : 30 ml (2 cuillères à soupe). Optionnel, mais ça apporte une touche pommes au four à la normande irrésistible! Si t'en as pas, remplace par du jus de pomme, c'est finger in the nose .
- Jus de citron : 30 ml (2 cuillères à soupe). Pour éviter que les pommes noircissent.
- Beurre : 57g (1/4 cup) non salé, ramolli. Le beurre, c'est la vie !
- Sucre roux : 50g (1/4 cup) tassé. Ça apporte un côté caramélisé pommes au four grand mère que j'adore.
- Noix : 30g (1/4 cup) hachées (noix ou noix de pécan). Pour le croquant, c'est Food And Drink parfait!
- Raisins secs : 30g (1/4 cup) (ou cranberries séchées). Moi, perso, je préfère les cranberries, ça apporte une petite touche acidulée.
- Cannelle : 5 ml (1 cuillère à café) en poudre. L'épice indispensable pour un dessert automne pomme qui réchauffe le cœur!
- Muscade : 1 ml (1/4 cuillère à café) moulue. Une petite pincée, ça suffit.
- Sel : une pincée. Pour équilibrer les saveurs.
Épices et Arômes : Le Petit Plus Recette Pommes Cuites
La cannelle et la muscade, c'est le duo gagnant! Pour une variante, ajoute un peu de gingembre en poudre. Tu peux aussi mettre une gousse de vanille grattée.
Et pour les plus gourmands, un peu d'extrait d'amande.
Matériel Essentiel : Pas Besoin d'Être un Chef Étoilé !
- Un vide pomme. Pour évider les pommes, logique!
- Un petit saladier. Pour mélanger les ingrédients de la farce.
- Un plat à gratin. Environ 23x33 cm.
- Alternative : Si t'as pas de vide pomme, un couteau pointu fera l'affaire. Pour le plat à gratin, un plat en pyrex, c'est top!
Avec ça, tu es paré pour une recette pomme au four facile . C'est vraiment l' idée dessert rapide pomme idéale! Et c'est bon pour la Nutrition ! Allez, en cuisine!
La Magie de la Recette Pomme au Four : Un Goûter d'Enfance Revisité
Ah, la recette pomme au four ! Qui n'a pas de souvenirs d'enfance liés à ce dessert automne pomme si réconfortant? C'est un peu la madeleine de Proust de beaucoup d'entre nous, tu vois?
Moi, ça me rappelle les après midis chez ma grand mère, avec l'odeur de cannelle qui embaumait toute la maison.
On va dépoussiérer cette recette pommes au four grand mère ensemble, sans chichis , promis!
Préparation Express : La Clé d'une Recette Pomme au Four Facile
La mise en place , c'est primordial! Avant de te lancer, rassemble tous tes ingrédients. On parle de 4 pommes (Granny Smith, Gala, bref, celles qui tiennent bien à la cuisson), du beurre ramolli, du sucre roux, des noix concassées, des raisins secs, de la cannelle, de la muscade, et une petite rasade de Calvados (facultatif, mais tellement normand!).
Pour gagner du temps, préchauffe ton four à 190° C ( 375° F) . Et surtout, prudence! On ne joue pas avec le four chaud.
La Recette Pomme au Four Pas à Pas : Simplicité et Gourmandise
- Évide les pommes avec un vide pomme, sans percer le fond.
- Dans un bol, mélange 57 grammes de beurre ramolli avec 50 grammes de sucre roux. Ajoute 30 grammes de noix, 30 grammes de raisins secs, 5 ml de cannelle, et 1 ml de muscade.
- Garnis généreusement chaque pomme avec cette préparation.
- Si tu utilises du pommes au four calvados , verse une cuillère à soupe sur chaque pomme.
- Dépose les pommes dans un plat allant au four avec un peu d'eau au fond. Enfourne pendant 45 à 60 minutes , jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Pique les avec une fourchette pour vérifier la cuisson.
Astuces de Chef (ou Presque!) pour une Recette Pomme au Four Réussie
Pour une recette pommes cuites encore plus gourmande, arrose les pommes avec le jus de cuisson pendant les 15 dernières minutes.
Ça les caramélise et c'est juste trop bon . Attention à ne pas trop cuire les pommes, sinon elles deviennent toutes molles.
Et si tu veux préparer à l'avance, tu peux garnir les pommes la veille et les conserver au frigo. Le lendemain, hop, au four! Un idée dessert rapide pomme , parfait pour les soirs de semaine!
Cette recette pomme au four c'est vraiment un délice. N'hésite pas à utiliser de la Nutrition pour avoir une Healthy Recipes .
On se régale Food And Drink avec un dessert aussi simplement bon.
Recette Pomme au Four : Petits Secrets et Astuces
Ah, la recette pomme au four , un classique de nos grand mères ! C'est simple, réconfortant, et ça sent bon l'automne.
On a tous une idée dessert rapide pomme en tête, mais on peut toujours l'améliorer, non? Alors, parlons un peu de ce qui fait toute la différence.
Dressage et Accompagnements Gourmands
Pour la présentation, pas de sans chichis ! Une belle pomme au four dorée, c'est déjà pas mal. Mais pourquoi pas ajouter une quenelle de crème fraîche , un filet de caramel, ou quelques noix concassées? Ça fait tout de suite plus chic.
Et pour accompagner, un verre de cidre pétillant, c'est le top! Pensez à un bon Food And Drink pairing.
Conservation: Gardons le Goût!
Si jamais il en reste (ce qui est rare, soyons honnêtes!), tu peux garder tes pommes au four au frigo pendant 2-3 jours .
Le mieux, c'est de les réchauffer doucement au four ou au micro ondes. Pour la congélation, c'est possible, mais la texture risque de changer un peu.
Honnêtement, c'est tellement simple à faire, autant en refaire à la demande.
Variations : À Chacun Sa Pomme!
Envie de changer un peu? Remplace le beurre par de l'huile de coco pour une version vegan. Ou ajoute des épices comme du gingembre ou de la cardamome pour une touche exotique.
Pour une recette pomme au four facile , on peut remplacer les noix par des amandes effilées. Et pour une dessert automne pomme vraiment gourmand, on peut ajouter un peu de pommes au four calvados , surtout si on fait des pommes au four à la normande .
Nutrition : Un Plaisir Sain?
Bon, soyons clairs, c'est un dessert. Mais la pomme, c'est plein de fibres et de vitamines! Et les noix, c'est bon pour le cœur.
Donc, si on n'abuse pas du sucre, c'est un plaisir qu'on peut s'offrir sans trop culpabiliser. Pensez au Healthy Recipes side de la Nutrition .
Alors, convaincu(e) ? Lance toi, expérimente, et surtout, régale toi! Tu verras, ta recette pommes cuites va faire des heureux ! C’est pas compliqué, c’est du gâteau! Et n'hésite pas à partager ta propre version de la pommes au four grand mère .
Foire Aux Questions
Pourquoi mes pommes au four sont elles trop molles ? Y a-t-il un truc pour une cuisson parfaite ?
Ah, la pomme trop cuite, le cauchemar de tout cuisinier! Pour éviter cela, choisissez des pommes qui tiennent bien à la cuisson, comme la Granny Smith ou la Honeycrisp.
Surveillez la cuisson à partir de 45 minutes, et piquez les avec une fourchette : elles doivent être tendres, mais pas ramollos. C'est comme un soufflé, il faut être attentif!
Puis-je préparer la recette pomme au four à l'avance ? Si oui, comment conserver les pommes ?
Bien sûr, on peut s'organiser comme un vrai chef! Vous pouvez préparer les pommes farcies quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Ajoutez le Calvados juste avant d'enfourner pour ne pas détremper les pommes.
Il faut juste les cuire au four avant de les servir à vos invités, comme un bon plateau de fromages qu'on sort au dernier moment!
Je n'ai pas de Calvados sous la main, puis-je le remplacer dans cette recette pomme au four ?
Pas de panique, on a tous nos petits oublis, même les grands chefs! Vous pouvez utiliser du jus de pomme, du cidre, ou même un peu de rhum épicé pour un côté plus exotique.
L'important, c'est d'ajouter un peu de liquide pour garder les pommes moelleuses pendant la cuisson, comme un bon vin pour accompagner un plat!
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes de pommes au four sans qu'elles ne deviennent sèches ?
Pour réchauffer vos pommes au four sans les dessécher, le micro ondes est une option rapide mais à surveiller. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau ou de jus de pomme dans l'assiette pour maintenir l'humidité.
Sinon, le four à basse température (150°C) est idéal : cela préserve leur texture et leur saveur, comme un bon vin qu'on laisse respirer!
Peut-on congeler des pommes au four déjà cuites ? Est-ce que la texture sera toujours bonne après la décongélation ?
La congélation des pommes au four est possible, mais la texture peut être légèrement altérée. Emballez chaque pomme individuellement dans du film plastique, puis placez les dans un sac de congélation.
La décongélation se fait au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Sachez que la pomme aura moins de tenue. Un peu comme un bon camembert, il est meilleur frais!
Je suis végan, comment puis-je adapter cette recette pomme au four ?
Pas de problème! Remplacez le beurre par de la margarine végétale ou de l'huile de coco. Utilisez du sirop d'érable à la place du sucre brun. Assurez vous que les raisins secs ne sont pas glacés avec de la gélatine animale (certains le sont).
Et voilà, une pomme au four végan, aussi délicieuse qu'une tarte Tatin!
Pommes Au Four A La Normande
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 350 calories |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 5g |