Tarte Soleil Provençale Courgette Tomate Feta

Tarte Soleil Provençale Recette : Un Avant Goût du Sud

Envie d'un rayon de soleil dans votre assiette? On se fait une tarte soleil provençale recette aujourd'hui! Imaginez: des saveurs du Sud, des couleurs éclatantes, et une facilité déconcertante.

Franchement, qui peut résister?

La Provence à Portée de Fourchette

Cette tarte, c'est un peu un hommage à la cuisine provençale. Elle rappelle les étés en famille, les marchés colorés et les apéros en terrasse.

C'est une recette facile, qui prend environ 1 heure, et qui régale 4 personnes.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Tarte

Le gros avantage, c'est que c'est plein de légumes et de feta AOP recette tarte . C'est donc bon pour la santé, en plus d'être délicieux.

C'est l'idéal pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis. Et puis, avouons-le, c'est super joli à présenter! C'est une tarte salée provençale facile et tellement savoureuse.

Les Ingrédients, le Soleil dans Votre Cuisine

Pour cette tarte soleil végétarienne , il vous faut: une pâte brisée (maison ou du commerce), de la moutarde de Dijon, des courgettes, des tomates, de la feta, de l'huile d'olive, des œufs, de la crème fraîche, du parmesan, des herbes de Provence et bien sûr du sel et

du poivre.

Okay, alors, plongeons dans cette tarte soleil comme on plonge dans un bon Marcel Pagnol !

La Pâte : L'Écrin de Saveurs

On commence par étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Perso, j'utilise une pâte déjà faite, mais une pâte brisée maison recette facile c'est toujours un plus! On pique le fond avec une fourchette et on étale de la moutarde de Dijon.

Ça, c'est le petit truc qui donne du pep's à la tarte.

Okay, alors, plongeons dans cette Tarte Soleil Provençale recette comme on plonge dans un bon Marcel Pagnol ! Voici les ingrédients et l'équipement dont tu auras besoin.

C'est plus simple que de monter un meuble IKEA, promis! La tarte salée provençale facile est à portée de main!

Les Essentiels : Ingrédients & Matériel

Avant de commencer à patouiller, assurons nous d'avoir tout sous la main. Pas question de courir au supermarché à moitié de la recette tarte courgette tomate feta !

Les Stars de la Recette

• Pâte brisée : 350g (environ 12 oz ). Tu peux prendre une pâte brisée maison recette facile ou une du commerce. Honnêtement, parfois la flemme prend le dessus!
• Moutarde de Dijon : 2 cuillères à soupe ( 30ml ). Une bonne moutarde relève tout. Tarte soleil tomate moutarde dijon , c'est le petit truc en plus!
• Courgettes moyennes : 2 (environ 300g ou 10.5 oz au total), finement tranchées. Des courgettes bien fermes, c'est le top.
• Tomates Roma mûres : 3 (environ 400g ou 14 oz au total), finement tranchées. Des tomates qui sentent bon le soleil!
• Feta AOP : 150g ( 5.3 oz ), émiettée. La Feta, c'est la vie! Feta AOP recette tarte , un délice.
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe ( 30ml ). Choisis une bonne huile, ça change tout.
• Oeufs : 2 gros . Des oeufs frais, c'est toujours mieux.
• Crème entière : 150 ml ( 5 oz ). Ou de la crème fraîche épaisse, selon ton envie.
• Parmesan râpé : 20g ( 0.7 oz ).
• Herbes fraîches : basilic, origan, thym, une petite poignée hachée. Herbes de provence recette , c'est le parfum du sud!
• Sel et poivre noir fraîchement moulu : au goût.

Assaisonnement : Le Petit Plus

Un mélange d'herbes fraîches, c'est ce qui donne le goût provençal. Tarte soleil végétarienne , mais tellement savoureuse! N'hésite pas à utiliser un mélange d' herbes de provence recette séchées si tu n'as pas de fraîches.

Un peu d'ail haché dans les courgettes, c'est aussi une tuerie.

L'Arsenal du Cuisinier

• Moule à tarte de 23 cm ( 9 pouces ) avec fond amovible. C'est plus pratique pour démouler.
• Rouleau à pâtisserie (si tu fais ta pâte toi-même).
• Fourchette. Pour piquer la pâte, sinon elle gonfle.
• Plaque de cuisson.
• Mandoline (facultatif, pour des tranches régulières).
• Grande poêle.
• Saladier.

Pour l' accompagnement tarte soleil provençale , un bon vin rosé provence accord mets est parfait! L' idée repas été provence par excellence.

Okay, alors, plongeons dans cette tarte soleil provençale recette comme on plonge dans un bon Marcel Pagnol! On va préparer un plat qui sent bon le soleil et les vacances.

C'est simple, c'est bon, et ça épatera la galerie!

La Méthode de Cuisson Étoilée : Tarte Soleil Provençale

La Tarte Soleil Provençale c'est bien plus qu'une recette, c'est un voyage en Provence! L'idée est de créer un visuel magnifique tout en dégustant des saveurs authentiques.

Le plus important ? La qualité des ingrédients. Des tomates gorgées de soleil, des courgettes fraîches, de la feta onctueuse et des herbes de Provence.

Accompagnement tarte soleil provençale : une salade verte croquante.

Préparation aux Petits Oignons

Mise en place obligatoire! On commence par ça, sinon c'est le bordel assuré. On sort tout: les courgettes, les tomates, la feta AOP recette tarte, les herbes de Provence recette.

Pour gagner du temps, on peut pré-trancher les légumes à l'avance. Pâte brisée maison recette facile : La pâte brisée peut être faite maison la veille.

Tarte salée provençale facile : Si on est pressé, la pâte toute faite fait très bien l'affaire.

Sécurité d'abord, bien sûr! On fait attention à ne pas se couper avec le couteau en taillant les légumes.

Le Processus Pas-à-Pas

1. Préchauffez le four à 200° C/ 400° F . Etalez votre pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
2. Tartinez généreusement la pâte avec 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon . C'est elle qui va donner du peps! Tarte soleil tomate moutarde dijon
3. Faites revenir 5- 7 minutes les courgettes tranchées dans une poêle avec de l'huile d'olive. Assaisonnez.
4. Dans un saladier, mélangez 2 oeufs , 150 ml de crème fraîche , 20g de parmesan râpé , les herbes et assaisonnez.
5. Disposez les courgettes et les tomates en alternant et en formant un soleil sur la pâte. Parsemez la moitié des 150g de feta émiettée puis versez l'appareil à crème aux oeufs.
6. Enfournez pour 35- 40 minutes . Surveillez la coloration. La pâte doit être dorée et la garniture prise.
7. Laissez tiédir avant de déguster. C'est meilleur quand c'est légèrement tiède!

Trucs de Chef (ou Presque)

Pour une pâte bien croustillante, pré-cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes . Un peu de poivre du moulin avant d'enfourner, ça change tout! Herbes de provence recette Si vous avez le temps, faites votre propre pâte brisée.

C'est tellement meilleur! Vin rosé provence accord mets : Un rosé bien frais accompagnera parfaitement cette tarte.

Erreur à éviter: ne pas trop charger la tarte en garniture, sinon elle risque de ramollir. Tarte soleil végétarienne . On peut préparer la pâte brisée à l'avance et la congeler.

Ça dépanne toujours! Idée repas été provence : Servir avec une salade verte.

Tarte Soleil Provençale Recette : Mes Notes & Astuces de Chef !

Okay, alors, plongeons dans cette Tarte soleil provençale recette comme on plonge dans un bon Marcel Pagnol ! Avant de te lancer, j'ai quelques petits secrets à te partager pour une tarte absolument parfaite.

Tu vas voir, c'est du gâteau (euh, de la tarte) !

Suggestions Gourmandes: Présentation & Accompagnements

Envie d'épater la galerie ? Pour la présentation, pense à bien espacer les tranches de courgettes et de tomates, comme les rayons du soleil.

C'est ça, la Tarte soleil provençale facile ! Accompagne ta tarte d'une salade verte croquante avec une vinaigrette légère. Et pour la boisson, un vin rosé provence accord mets est juste parfait.

Tu peux aussi proposer une crème fraîche épaisse pour napper ta part. Miam !

Conservation: Fraîcheur Garantie

Si tu as des restes (si peu probable!), pas de panique. La tarte salée provençale facile se conserve au frigo jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique.

Pour la réchauffer, un petit coup au four à 180° C pendant 10 minutes et hop, comme neuve! Honnêtement, je n'ai jamais essayé de la congeler.

La texture risque de changer avec la crème et les légumes. Mais si tu testes, dis-moi comment ça se passe !

Variations: Un Peu de Folie

Tu veux une tarte soleil végétarienne ? Facile! Remplace la pâte brisée classique par une pâte sans gluten. C'est super bon et ça change.

Côté ingrédients, en automne, pense à remplacer les courgettes par des dés de potimarron rôtis. C'est réconfortant à souhait! Tu peux aussi utiliser du fromage de chèvre à la place de la feta AOP recette tarte .

Nutrition: Le Plaisir Sain

Une portion de Tarte soleil provençale contient environ 450-550 calories. Bon, je ne vais pas te mentir, il y a de la crème.

Mais elle apporte du crémeux et du goût. Et puis, on a les bienfaits des légumes gorgés de soleil et du feta AOP recette tarte .

C'est une bonne source de protéines et de calcium. Avec modération, c'est un vrai plaisir sain!

Alors, convaincu(e)? Lance toi, tu ne le regretteras pas. Cette Tarte soleil provençale recette est un vrai rayon de soleil dans l'assiette. Et surtout, n'oublie pas: la cuisine, c'est avant tout du plaisir!

Foire aux Questions

Comment faire pour que ma Tarte soleil provençale recette ait une pâte bien croustillante, et éviter l'effet "pâte à pizza détrempée" ?

Ah, la pâte détrempée, le cauchemar de toute bonne tarte ! Pour une pâte croustillante comme un croissant frais, pensez à précuire votre fond de tarte (on appelle ça la "cuisson à blanc") pendant 10-15 minutes avant d'ajouter la garniture.

Vous pouvez aussi badigeonner le fond de tarte avec un peu de blanc d'œuf avant de mettre la moutarde. Surtout, n'hésitez pas à faire revenir vos courgettes à la poêle, cela permet d'évaporer l'excès d'eau et d'éviter une tarte trop humide.

Un peu comme on dégorge les concombres, vous voyez ?

Est-ce que je peux remplacer certains ingrédients dans cette Tarte soleil provençale recette? Je n'ai pas de feta sous la main, par exemple...

Absolument! La cuisine, c'est comme le jazz, il faut improviser ! Si vous n'avez pas de feta, essayez avec de la ricotta, de la mozzarella, ou même du chèvre frais pour une touche plus corsée. Vous pouvez aussi varier les légumes selon la saison.

Poivrons, aubergines… Faites parler votre créativité !

Combien de temps puis-je conserver cette tarte soleil provençale, et comment la réchauffer pour qu'elle soit aussi bonne que fraîche ?

Votre tarte se conservera sans problème 2-3 jours au réfrigérateur. Pour la réchauffer sans qu'elle ne devienne molle, passez-la quelques minutes au four à basse température (environ 150°C) ou quelques secondes au micro ondes.

Vous pouvez aussi la déguster froide, c'est un délice pour un pique nique champêtre !

Est-ce que la Tarte soleil provençale recette est compliquée à faire ? Je suis plutôt débutant(e) en cuisine...

Pas du tout ! C'est une recette simple comme bonjour, même pour les apprentis cuisiniers. Le plus délicat est de couper les légumes en tranches fines et régulières une mandoline peut vous sauver la mise !

Suivez les étapes attentivement, et vous obtiendrez une tarte digne des plus grandes brasseries parisiennes.

Je suis au régime, cette tarte est-elle raisonnable niveau calories ?

On ne va pas se mentir, c'est une tarte gourmande ! Cependant, vous pouvez alléger la recette en utilisant de la crème allégée, en diminuant la quantité de fromage, ou en optant pour une pâte brisée faite maison, plus légère.

Accompagnez-la d'une belle salade verte, et vous aurez un repas équilibré et savoureux. Tout est une question de dosage, comme dirait un grand chef !

Peut-on congeler la Tarte soleil provençale recette ?

Oui, vous pouvez congeler la tarte une fois cuite et refroidie. Emballez-la bien dans du film plastique et placez-la dans un sac de congélation. Pour la décongeler, laissez-la au réfrigérateur pendant quelques heures, puis réchauffez-la au four pour qu'elle retrouve son croustillant.

Sachez tout de même que la texture des légumes peut être légèrement altérée après la congélation.