Gâteau Sablé Brownienoisette Le Délice Croustifondant

Gâteau Sablé Brownie Noisette: Le Délice Crousti Fondant

Envie d'un dessert qui change des éternels moelleux au chocolat ? Et si on revisitait le goûter de notre enfance ? Préparez vous à succomber au "Gâteau Sablé au Brownie et à la Noisette", une tuerie absolue qui va faire chavirer vos papilles.

Un mariage parfait entre sablé et brownie

Imaginez un sablé noisette croustillant à souhait, surmonté d'un gâteau brownie fondant et intense, parsemé de noisettes torréfiées. C'est un peu comme si le paradis avait décidé de prendre la forme d'une barre sablée brownie .

Un vrai dessert chocolat noisette qui réconforte.

Ce délice, inspiré des "Brownie Shortbread Bars", est à mi-chemin entre la tradition et la gourmandise moderne. L'origine ? Probablement une envie folle de combiner le meilleur des deux mondes ! C'est un gâteau sablé chocolat qui saura plaire à tous les gourmands.

Facile, mais avec un peu de technique

La recette gâteau facile est plutôt accessible, même si on n'est pas un pro de la pâtisserie. Comptez environ 1h30, temps de repos inclus.

Patience est mère de toutes les vertus, surtout quand il s'agit de gourmandises. En général, vous obtiendrez de 12 à 16 carrés, parfait pour partager.

.. ou pas !

C'est une recette de niveau moyen. C'est pas aussi simple qu'un yaourt, mais c'est beaucoup plus gratifiant!

Le petit plus qui fait toute la différence

Ce shortbread brownie est une excellente source de bonheur, soyons honnêtes. Le chocolat est connu pour améliorer l'humeur, et les noisettes apportent une dose de bons gras et de vitamines.

C'est l' idée goûter gourmand idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser (enfin, presque !).

Ce gâteau est parfait pour accompagner un café entre amis, un goûter d'anniversaire ou tout simplement une envie irrépressible de chocolat.

Ce qui le rend si spécial ? Son contraste de textures, son goût intense et sa simplicité réconfortante.

Prêts à enfiler vos tabliers ? On passe aux ingrédients !

Les Ingrédients & Matériel: Le Secret du Gâteau Sablé au Brownie et à la Noisette Parfait

Alors, on se lance dans la confection de ce Gâteau Sablé au Brownie et ... miam, rien que le nom, ça donne envie, non ? Mais avant de se jeter sur le chocolat, parlons des ingrédients et de ce dont on aura besoin.

C'est comme préparer son kit de survie avant une grande aventure!

Les Stars de Notre Dessert Chocolat Noisette

Pour ce dessert de folie, voici ce qu'il te faut. On y va étape par étape, pour que ce soit clair comme de l'eau de roche.

Pour la Pâte Sablée (le fond croustillant)

• 170g (6 oz) de beurre non salé, bien froid, coupé en petits dés. Le beurre froid, c'est LA clé d'un sablé noisette réussi!
• 70g (1/3 cup) de sucre en poudre.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• 225g (1 3/4 cups) de farine tout usage.
• 1/4 de cuillère à café de sel.

Pour le Brownie (le cœur fondant)

• 115g (4 oz) de beurre non salé.
• 170g (6 oz) de chocolat noir, haché. Ici, la qualité compte! Un bon chocolat, c'est la base d'un bon gâteau brownie .
• 2 gros œufs.
• 150g (3/4 cup) de sucre en poudre.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• 50g (1/2 cup) de farine tout usage.
• 1/4 de cuillère à café de sel.
• 75g (1/2 cup) de noisettes torréfiées, grossièrement hachées. Mamma Mia ! Elles ajoutent un croquant irrésistible.

Assaisonnements et Aromates: La Touche Qui Fait Toute la Différence

Une pincée de ceci, une touche de cela... c'est ça qui transforme une simple recette gâteau facile en chef-d'œuvre.

• Vanille: Indispensable pour un parfum gourmand.
• Sel: Une pincée sublime le goût du chocolat.
• Noisettes torréfiées: Pour un croquant et un goût plus prononcé.

Si t'as pas de noisettes, pas de panique ! Tu peux les remplacer par des amandes, des noix de pécan, ou même... des chips de chocolat (oui, j'ose !).

L'Arsenal du Pâtissier (ou Presque!)

Pas besoin d'être équipé comme un pro pour réussir ce shortbread brownie . Voici l'essentiel :

• Un moule rectangulaire de 23x33cm (9x13 inches).
• Du papier sulfurisé (pour démouler facilement, c'est la vie!).
• Un robot culinaire ou un coupe pâte (pour le sablé). Mais honnêtement, avec les mains, ça marche aussi!
• Des bols.
• Un fouet.
• Une spatule en silicone.

Si t'as pas de robot, utilise tes mains! C'est plus long, mais tout aussi efficace. L'important, c'est de mélanger les ingrédients avec amour.

Voilà, t'as tout ce qu'il faut pour te lancer dans l'aventure! On passe à la préparation ? Allez, hop, au fourneau ! Ce Gâteau sablé chocolat va faire des heureux.

C'est le top des idées goûter gourmand , crois moi ! On dirait presque des barres sablées brownie .

Gâteau Sablé Brownie Noisette: Le Délice Crousti Fondant

Oh là là! On se lance aujourd'hui dans une aventure gourmande. Préparez vous pour le "Gâteau Sablé au Brownie et à la Noisette".

C'est un dessert qui va faire chavirer vos papilles. Imaginez : le croquant d'un sablé noisette , la richesse d'un gâteau brownie , et le tout sublimé par des éclats de noisettes torréfiées.

C’est un peu comme si votre gâteau brownie avait décidé de se marier avec un shortbread anglais, mais en mieux! Vous voyez le genre? Et le meilleur dans tout ça? C'est une recette gâteau facile , même si elle en jette un max.

Croyez moi, c'est le top des idées goûter gourmand !

Mise en Place, l'Art de ne Pas Paniquer

La clé d'un Gâteau Sablé au Brownie et réussi, c'est l'organisation. On prépare tout à l'avance. C'est comme un spectacle : faut répéter avant de monter sur scène.

On sort le beurre du frigo pour qu'il ramollisse un peu. On hache les noisettes (déjà torréfiées, sinon hop, un coup au four).

On mesure tous les ingrédients. Bref, on fait sa mise en place . Croyez moi, ça vous évitera de courir partout pendant la préparation et de jurer comme un charretier.

Un truc que j'ai appris à mes dépens: toujours vérifier la date de péremption de la levure. Une fois, j'ai fait un pain.

.. qui était plat comme une crêpe! Depuis, je suis intraitable!

La Magie, Étape par Étape

1. Le Sablé Express : Dans un robot (ou à la main, si vous êtes courageux), mélangez le beurre froid coupé en dés, le sucre, la vanille, la farine et le sel. On pulse jusqu'à obtenir une sorte de sable grossier. Formez une boule, aplatissez-la en disque, emballez-la dans du film plastique et direction le frigo pour 30 minutes . C'est crucial pour éviter que le sablé ne se rétracte à la cuisson.
2. Le Fondant Brownie : Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez délicatement le chocolat fondu, puis la farine et le sel. Enfin, ajoutez les noisettes concassées. Miam! C'est ça le brownie noisette !
3. L'Assemblage Parfait : Préchauffez le four à 175° C . Étalez la pâte sablée au fond d'un moule rectangulaire préalablement chemisé de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette (pour éviter qu'il ne gonfle comme un ballon de baudruche) et enfournez pour 15 minutes .
4. Le Couronnement : Sortez le sablé du four. Versez la préparation brownie par-dessus et enfournez à nouveau pour 20- 25 minutes . Le centre doit être encore légèrement tremblotant. C'est ça le secret d'un brownie ultra fondant.
5. La Patience Récompensée : Laissez complètement refroidir avant de découper en barres sablées brownie . C'est dur, je sais, mais c'est important! Sinon, vous risquez de tout casser.

Astuces de Chef (Enfin, presque!)

• Pour un sablé encore plus croustillant, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre de noisettes. C'est top pour intensifier le goût sablé noisette !
• Ne surcuisez surtout pas le brownie. Il doit rester fondant à cœur. Un brownie trop cuit, c'est comme un café trop long : c'est triste.
• Ce dessert chocolat noisette se conserve parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique. Si jamais il en reste...

Alors, prêt(e) à relever le défi? Lancez vous, et n'hésitez pas à partager vos créations sur les réseaux sociaux. Bon appétit!

Notes Gourmandes pour un Gâteau Sablé au Brownie et à la Noisette Parfait

Ah, le Gâteau Sablé au Brownie et aux noisettes! C'est une tuerie, vous allez voir. Mais avant de vous lancer, parlons un peu des petits détails qui font toute la différence.

On ne veut pas d'un gâteau brownie raté, hein? Soyons malins !

Présentation Top Chef

Pour une présentation digne d'un chef étoilé, pensez simplicité . Des carrés nets, saupoudrés d'un peu de sucre glace, c'est déjà super.

Une boule de glace vanille à côté, ou même une petite quenelle de crème fraîche... Miam ! Côté boisson, un café bien corsé ou un thé noir fruité, c'est parfait.

On peut aussi opter pour un verre de lait bien frais, façon idées goûter gourmand , pour les plus jeunes (ou les grands enfants!).

Conservation, Mode d'Emploi

Ce dessert se conserve nickel au frigo pendant 3 jours, bien emballé. Si vous voulez le congeler, coupez-le en portions individuelles.

Enveloppez chaque portion dans du film plastique, puis mettez les dans un sac congélation. Il se gardera comme ça pendant 2 mois.

Pour le réchauffer, un petit coup de micro ondes, ou même à température ambiante, ça marche très bien. Mais soyons honnêtes, il ne fait jamais long feu chez moi!

Variations Sur Le Thème

Envie de changement? Essayez de remplacer une partie de la farine par de la poudre de noisette. Ça donnera un côté encore plus sablé noisette ! Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du sucre de coco à la place du sucre blanc.

Et pour les intolérants au gluten, il existe des farines sans gluten parfaites pour la recette gâteau facile . En automne, remplacez les noisettes par des noix de pécan.

.. Un délice! Les barres sablées brownie s'adapteront à toutes vos envies!

Nutrition : Sans Culpabiliser (Presque)

Bon, soyons clairs, ce n'est pas une salade! Mais ce gâteau sablé chocolat apporte quand même de bonnes graisses grâce aux noisettes.

Le chocolat, lui, est riche en antioxydants. Alors, on se fait plaisir, mais avec modération! Une petite part, ça remonte le moral, c'est prouvé! Enfin, c'est ce que je me dis, hein ! Si vous cherchez un dessert chocolat noisette , foncez!

Alors, convaincus? Lancez vous! Le shortbread brownie , c'est facile, gourmand, et ça fait toujours son petit effet. Vous m'en direz des nouvelles! Et surtout, amusez vous! C'est le plus important.

Foire Aux Questions

Est-ce que le "Gâteau Sablé au Brownie et Noisette" est difficile à réaliser ? Je ne suis pas un chef étoilé...

Pas de panique ! Bien que ce "Gâteau Sablé au Brownie et Noisette" puisse sembler sophistiqué, comme une pâtisserie de chez Lenôtre, il reste tout à fait accessible.

La pâte sablée demande un peu d'attention, mais le brownie est très simple à préparer. Avec un peu de patience et en suivant les instructions, vous obtiendrez un résultat digne des plus grands pâtissiers !

Puis-je préparer le "Gâteau Sablé au Brownie et Noisette" à l'avance ?

Absolument ! Le "Gâteau Sablé au Brownie et Noisette" se conserve très bien, ce qui est parfait si vous préparez un buffet ou si vous voulez anticiper un goûter gourmand.

Vous pouvez le conserver à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Il sera toujours aussi délicieux, un peu comme un bon vin qui se bonifie avec le temps !

Quelles sont les astuces pour éviter que le fond de mon Gâteau Sablé au Brownie et Noisette ne soit détrempé ? C'est toujours mon cauchemar !

Ah, le fond détrempé, le "pied mou" de la pâtisserie ! Pour éviter cela, pré-cuisez la pâte sablée avant d'ajouter le brownie. Piquez également la pâte sablée avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Un autre secret de grand mère : saupoudrez une fine couche de poudre d'amandes ou de chapelure sur le fond de la pâte avant de verser le brownie ; cela agira comme une barrière contre l'humidité.

Puis-je remplacer les noisettes dans le Gâteau Sablé au Brownie et Noisette par d'autres fruits secs ?

Bien sûr ! Les noisettes apportent un côté croquant et un goût subtil, mais vous pouvez tout à fait les remplacer selon vos préférences. Des noix de pécan, des amandes effilées, ou même des noix de cajou concassées feront parfaitement l'affaire.

N'hésitez pas à torréfier légèrement les fruits secs avant de les incorporer pour intensifier leur saveur, comme on le ferait pour une bonne tarte aux noix.

Comment puis-je rendre ce Gâteau Sablé Brownie Noisette encore plus gourmand ? Existe-t-il des variations ?

Ah, la question qui pique la curiosité ! Pour une version encore plus décadente, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans le brownie, ou même un coulis de caramel salé après la cuisson.

Pour une touche fruitée, incorporez des framboises fraîches ou des cerises Amarena coupées en deux. Et si l'âme d'un Normand vous habite, remplacez une partie du beurre par du beurre salé... un délice!

Le Gâteau Sablé au Brownie et Noisette est-il adapté à un régime particulier ? Puis-je le rendre sans gluten ou moins sucré ?

Ce gâteau est plutôt gourmand, mais des adaptations sont possibles ! Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farines sans gluten de bonne qualité.

Pour réduire la quantité de sucre, remplacez une partie du sucre blanc par du sucre de coco ou de la compote de pommes non sucrée. N'oubliez pas que ces modifications peuvent légèrement affecter la texture et le goût, mais cela reste une option pour une dégustation plus raisonnée.

Après tout, un petit plaisir ne fait jamais de mal!