Quiche dÉté Courgettes Feta Herbes de Provence
Quiche Dete Courgettes Feta Herbes De Provence
Ingrédients:
Instructions:
Nutrition Facts
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 2g |
Quiche Courgette Feta : L'Apéro Chic et Facile
Envie d'un truc bon, rapide, et qui fait son petit effet ? Est-ce que tu as déjà goûté une vraie quiche courgette feta ? C'est le genre de plat qui te transporte direct en terrasse, un verre de rosé à la main.
Une quiche , c'est toujours une bonne idée, mais avec des courgettes et de la feta, c'est carrément le jackpot !
Un Air de Méditerranée dans Votre Assiette
La quiche, c'est un peu notre madeleine de Proust à nous les Français. Celle-ci, c’est une version ensoleillée, avec des influences grecques.
Une quiche courgette feta végétarienne , c'est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis. Comptez environ 50 minutes de préparation et de cuisson.
Une seule quiche suffit pour 4 gourmands.
Pourquoi Cette Quiche Va Vous Rendre Accro
C’est une idée repas courgette simple et nutritive ! Les courgettes sont pleines de vitamines et la feta apporte un peu de protéines.
C'est l' entrée facile été par excellence. Mais ce qui rend cette recette vraiment spéciale, c'est le mariage des saveurs : le fondant des courgettes, le salé de la feta, et le parfum des herbes de Provence.
Les Ingrédients : La Clé du Succès
Pour cette recette quiche courgette feta facile , il vous faudra une pâte brisée (maison ou du commerce, on ne juge pas), des courgettes fraîches, de la bonne feta grecque (de préférence AOP Islos), des œufs, de la crème liquide entière, de l'huile d'olive, et des
courgette feta herbes de provence pour relever le tout.
On n'oublie pas le sel et le poivre, bien sûr!
Ingrédients & Matériel : Le Secret d'une Quiche Courgette Feta Réussie !
Salut les gourmands ! Avant de vous lancer dans cette recette quiche courgette feta facile , parlons des ingrédients et du matos.
C'est un peu comme choisir ses armes avant une bataille, non ?
Ingrédients Clés : La Base de Notre Quiche Courgette Feta Végétarienne
- Pâte brisée : 230g (8 oz). Perso, j'utilise souvent celle du supermarché, ça me fait gagner du temps. Si t'es motivé(e), fais-la maison !
- Courgettes : 500g (1.1 lbs), soit environ 3 courgettes moyennes. Privilégie des courgettes fermes, avec une belle peau verte. C'est la base de cette quiche été courgette feta !
- Feta : 150g (5.3 oz), de préférence AOP Islos. La feta, c'est le soleil de la Grèce dans ta bouche! Une bonne feta, c'est crémeux, légèrement salé, un vrai délice.
- Oeufs : 2 gros. Choisis les bio, c'est toujours mieux pour nos amis les poules.
- Crème liquide entière : 100 ml (environ 1/2 cup). La crème, c'est le liant de la quiche. Elle lui donne son onctuosité.
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe . De l'huile d'olive vierge extra, ça va sans dire!
- Herbes de Provence : 1 cuillère à café . Un peu de Provence dans ta cuisine, ça sent bon les vacances! Pour une quiche courgette feta herbes de provence au top !
- Sel et poivre noir fraîchement moulu : au goût.
Assaisonnements : La Touche Magique pour Sublimer Votre Quiche Feta
Pour cette quiche courgette feta , l'association courgette feta-herbes de Provence est juste parfaite. Tu peux ajouter une pointe d'ail haché pendant la cuisson des courgettes.
Un peu de piment d'Espelette pour relever le goût, c'est top aussi! Pas d'herbes de Provence sous la main? Un mélange de thym, romarin et origan fera l'affaire.
Ah, et un truc que j'adore faire, c'est ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ciselées juste avant de servir. Ça apporte une fraîcheur incroyable!
Matériel Indispensable : On Fait Simple pour cette Idée Repas Courgette
- Une grande poêle ou sauteuse.
- Un saladier.
- Une râpe (facultatif, si tu préfères râper les courgettes).
- Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Une fourchette.
- Des cuillères et tasses à mesurer.
- Un couteau.
- Une planche à découper.
Pas besoin de matos de pro pour une bonne tarte courgette feta ! Une simple poêle et un saladier suffisent.
Si t'as pas de rouleau à pâtisserie, une bouteille en verre propre fera le job pour étaler ta pâte.
On se lance dans la recette tarte salée courgette ? Prêt ? Feu !
Ah, la quiche courgette feta ! C'est un peu la petite robe noire de la cuisine française. Indémodable, facile à vivre et toujours un succès.
Moi, la première, j'adore ça. Et cette recette quiche courgette feta facile est tellement simple que même mon neveu, qui confond four et micro ondes, pourrait la réussir ! Accrochez vous, on va faire une quiche été courgette feta qui va ensoleiller votre assiette.
La Méthode, Pas à Pas
Préparation minute (ou presque!)
D'abord, la mise en place . C'est le secret des pros, tu vois ? Tout à portée de main. Les courgettes feta herbes de provence , l'huile d'olive, les œufs, tout ! Ensuite, pour gagner du temps, tu peux râper les courgettes au lieu de les couper en rondelles.
C'est moins joli, mais plus rapide. Et niveau sécurité, fais gaffe avec le couteau, hein ! On ne veut pas de doigts coupés, juste des parts de quiche savoureuses.
On Passe aux Choses Sérieuses
- Préchauffe ton four à 180° C (Thermostat 6). C'est important, sinon ta quiche sera toute molle.
- Déroule ta pâte brisée (oui, celle du commerce, on ne va pas se mentir) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pique le fond avec une fourchette, sinon elle va gonfler comme un ballon.
- Lave et coupe tes courgettes en fines rondelles. Fais les revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5- 7 minutes . Elles doivent être tendres, pas cramées.
- Dans un saladier, mélange 2 œufs , 100 ml de crème liquide, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, du sel et du poivre. Goûte ! C'est à ton goût, tu ajustes.
- Répartis les courgettes sur la pâte, puis émiette 150g de feta par-dessus. Verse ensuite la préparation aux œufs.
- Enfourne pour environ 30 minutes . La quiche doit être dorée et la garniture bien prise. Si ça brunit trop vite, recouvre les bords avec du papier alu.
Astuces de Chef (enfin, presque!)
- Pour une pâte croustillante, tu peux la précuire à blanc pendant 10 minutes avant d'ajouter la garniture. Ça s'appelle "cuire à blanc", tu vois ?
- L'erreur à éviter : trop cuire la quiche ! Elle sera sèche et sans intérêt. Surveille la cuisson comme le lait sur le feu.
- Tu peux préparer la garniture à l'avance et la conserver au frigo. Ça te fera gagner du temps le jour J. C'est une super idée repas courgette
Alors, cette quiche courgette feta vegetarienne , ça te tente ? Moi, je dis oui ! C'est une recette tarte salée courgette parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner entre amis.
Et si tu es pressé, tu peux même faire une quiche sans pâte courgette feta ! C'est une entrée facile été qui plaira à tout le monde, parole de gourmande ! En plus, tu peux même varier les plaisirs en ajoutant d'autres légumes.
Poivrons, tomates… Laisse parler ton imagination.
Ah, la quiche courgette feta … Qui n'aime pas ça? C'est un peu comme un rayon de soleil dans l'assiette.
Une recette quiche courgette feta facile parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner léger! D'ailleurs, la quiche été courgette feta , c'est un peu mon péché mignon.
Notes Gourmandes sur votre Quiche Courgette Feta
Quelques astuces et suggestions pour sublimer votre quiche courgette feta . Parce qu'on veut toutes (et tous!) une tarte courgette feta parfaite!
Idées de Présentation et Accompagnements
Franchement, la recette tarte salée courgette , c'est déjà une œuvre d'art en soi. Mais on peut toujours faire mieux! Disposez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.
Ça ajoute de la couleur et un parfum incroyable! Pour accompagner, une salade verte croquante avec une vinaigrette légère au citron, c'est le top.
Et pourquoi pas un verre de vin blanc sec bien frais? Un régal! C'est une idée repas courgette qui marche à tous les coups.
Comment Conserver les Restes?
On ne va pas se mentir, il est rare qu'il en reste! Mais si jamais… La quiche courgette feta vegetarienne se conserve très bien au frigo, dans une boîte hermétique.
Consommez-la dans les 2-3 jours. Pour la réchauffer, un petit coup au four à 160° C ( 320° F) pendant quelques minutes.
Ça lui redonne son croustillant. Personnellement, je ne conseille pas la congélation. La texture de la courgette risque de changer.
Des Variations pour Tous les Goûts
Envie de changer un peu? Remplacez une partie de la crème liquide par du yaourt grec. Ça donne une texture plus légère et acidulée.
Pour une version plus gourmande, ajoutez des lardons fumés. Miam! Et pour une quiche sans pâte courgette feta , vous pouvez utiliser une base de polenta ou de quinoa.
Super original!
Le Plein de Bonnes Choses!
La quiche feta avec courgette feta herbes de provence est un concentré de vitamines et de minéraux! Les courgettes sont riches en fibres et en antioxydants.
La feta, elle, apporte du calcium et des protéines. Bref, c'est bon pour la santé et pour le moral. Une entrée facile été parfaite! Saviez vous que la courgette, originaire d'Amérique, n'est arrivée en Europe qu'au XVIe siècle? Incroyable, non?
Alors, lancez vous! La cuisine, c'est avant tout du plaisir. N'ayez pas peur d'expérimenter et de personnaliser cette quiche courgette feta à votre goût.
Et surtout, partagez vos créations avec ceux que vous aimez! À vos fourneaux!
Foire aux Questions
Est-ce que je peux préparer la Quiche courgette feta à l'avance ? Comme ça, pas de stress avant l'apéro !
Absolument ! Vous pouvez préparer la quiche la veille et la réchauffer doucement au four avant de servir. Elle sera tout aussi savoureuse, comme un bon vin de garde. Assurez vous simplement de bien la conserver au réfrigérateur.
Ma Quiche courgette feta a rendu beaucoup d'eau pendant la cuisson, pourquoi ? On dirait la Loire en crue !
C'est un souci courant ! Les courgettes contiennent beaucoup d'eau. Il est crucial de bien les faire revenir à la poêle pour qu'elles rendent leur eau avant de les ajouter à la quiche.
Vous pouvez aussi les éponger délicatement avec du papier absorbant après la cuisson à la poêle. Une autre astuce consiste à précuire la pâte à blanc pour une base plus imperméable.
Je suis intolérant au lactose, puis-je quand même me régaler avec cette quiche ? Une Quiche courgette feta sans lactose, mission impossible ?
Pas du tout impossible ! Utilisez de la crème végétale (soja, amande...) à la place de la crème liquide et optez pour une feta sans lactose. Vous pouvez même trouver des alternatives à la feta à base de tofu lactofermenté qui imitent parfaitement le goût.
Et voilà, une quiche pour tout le monde !
Combien de temps puis-je conserver les restes de Quiche courgette feta au réfrigérateur ? Et est-ce que je peux la congeler ?
La quiche se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Pour la congélation, c'est possible, mais la texture risque d'être un peu altérée après décongélation.
Il est préférable de la consommer dans le mois qui suit la congélation. Laissez-la refroidir complètement avant de l'emballer soigneusement.
J'aimerais varier les plaisirs, quelles autres herbes puis-je utiliser à la place des herbes de Provence dans ma Quiche courgette feta ?
Les herbes de Provence sont un classique, mais n'hésitez pas à innover ! Un peu de basilic frais haché, de la menthe (comme dans la recette) ou même quelques feuilles de thym citronné apporteront une touche originale. Le persil plat est également une option simple et efficace.
Faites confiance à votre instinct, comme un chef étoilé !
Est-ce qu'on peut utiliser une autre sorte de fromage que la feta dans cette recette de Quiche courgette feta ?
Bien sûr ! Si vous n'êtes pas fan de feta, vous pouvez la remplacer par de la mozzarella, du chèvre frais ou même du parmesan râpé pour une saveur plus intense. L'important est de choisir un fromage qui fond bien et qui apporte une touche de gourmandise.
Comme disait Fernand Raynaud, "Le bonheur, c'est simple comme un coup de fil !" (et une bonne quiche !)
